技术编号:8910794
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。肉制品是指用畜禽肉为主要原料,经调味等加工处理而制得的熟肉制成品或半成品。现在市场上的肉制品为使营养完善,多将畜禽肉制成肉糜后与各种辅料混合,而大豆分离蛋白是一种含有大量对人体健康有益的必需脂肪酸、磷脂和丰富的钙、磷等矿物质且不含胆固醇,添加到食品中可提高食品的营养价值,同时其具有良好的粘结性和胶凝性,添加到肉糜中可以使其更易于加工,增加产品的咀嚼感。发明内容本发明的目的是提供,本发明具有口感好,营养健康的特点。本发明所采用的技术方案是 一种玉米香鸡排,...
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