技术编号:8937703
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。但是乳糖不耐症患者消化不了酸奶,影响了酸奶的市场。发明内容本发明目的是,用来弥补现有技术的不足,提供一种米酿酸酸乳的生产工艺。为了实现上述目的,本发明的技术方案如下一种米酿酸酸乳的生产工艺...
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