技术编号:9001739
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。肉松鸡蛋卷是一种泰国食品,国内鲜有生产的企业及厂家,所以导致进口的肉松蛋卷的价格,居高不下,也使大众百姓很难品尝到这种泰国美食。而这种休闲美食的制作工艺通常是将圆通状的蛋卷制作完成后,再向蛋卷内填充。而中国专利申请公布号CN104187768A的肉松填充均匀的肉松蛋卷制作工艺中所公开的蛋卷填充体及现有制作厂家所用的填充体上开设的是U形状凹槽,实现蛋卷的填充,这种U形状凹槽结构填充的肉松不均匀,导致口感不佳,同时在填充体抽取过程中极易将肉松带出,且会将损坏蛋...
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