技术编号:9195711
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及白酒酿造设备领域,特别涉及一种吹风式白酒糟醅摊晾降温设备。背景技术在白酒酿造过程中,糟醅摊晾和降温是白酒酿制过程中必要的工序,目的是使高温蒸煮后的糟醅冷却到符合一定温度要求的过程,目前白酒糟醅摊晾主要为手工摊晾;手工摊晾的晾堂是由竹板和风扇组成,有地面上倾斜装置和地表水平装置两种,原理都是竹板踏空,竹板上平撒糟醅,竹板下和竹板上风扇鼓风,由于竹板透气性良好,风扇吹入的风能透过竹板将糟醅的热量带走,实现糟醅冷却,达到要求温度后加曲、拌匀即可,虽然该...
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