技术编号:9222516
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 木耳指木耳属(学名Auricularia or Wood ear)的食用菌,子实体为胶质,隶属 于真菌分类中的担子菌亚门、层菌纲、木耳目、木耳科。木耳主要有两种一种是腹面平滑、 色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色,称毛木耳、粗木耳;另一种是两面光滑、黑褐色、半透明, 称为黑木耳、细木耳、光木耳。两种木耳的营养与保健功能基本相似,其子实体均含有丰富 的蛋白质、铁、钙、镁及维生素和粗纤维等,具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,能降低血 液黏度,抗血栓、降血脂,减...
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