技术编号：92411
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明将涉及采用食用菌发酵制成的一种非酒精饮料的制造方法。现有的食用菌菌丝体饮料，以日本昭57-206370号专利为例，是以蔗渣为基质(固体)，利用担子菌类香菇菌丝体的增殖，将培养基放入含纤维素酶的纯水中加温，使其发生酶反应后得到的溶解液即为成品。本发明的目的在于，开发和利用食用菌资源，寻找优良菌株及适合工业化生产食用菌发酵饮料的工艺条件，为社会提供保健饮料，以增强人们体质。本发明的要点菌种筛选及菌种液的制备本发明收集和分离培养了十几种食用菌菌株，经筛选后，选出一株品味良好，生长速度快的羊肚菌，菌名食用菌EF-11...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。