技术编号:9265383
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 猕猴桃(Actinidia chinensis)属于猕猴桃科(Actinidiaceae)猕猴桃属植物, 具有多种营养成分和功能保健因子,是一种优良的美味果品。猕猴桃果实属于呼吸跃变型, 采后果实后熟软化进程迅速,不耐长期贮藏,同时由于受到田间、运输等处杂菌的污染,导 致贮藏性差损失大,成为影响猕猴桃产业发展的一个关键因素。 目前,在猕猴桃贮藏过程中,常用的保鲜剂有1-MCP、臭氧、钙处理、二氧化硫等,虽 然贮藏保鲜效果较好,但都存在条件不易控制、易产生...
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