技术编号:9279448
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。紫薯肉呈紫色,营养丰富,除含有普通红薯的营养成分外,还含有砸和花青素。砸元素极易被人体吸收,能有效的留在血液中增强人体的抵抗能力,清楚体内产生癌症的自由基;花青素类物质具有抗氧化、捕获自由基的能力,是一种具有保健功能的天然活性物质。猕猴桃酸甜适口,口味清香,是一种营养价值极高的水果,而且还有提高免疫、抗突变、抗癌等价值。植物乳杆菌常存在于发酵果汁中,经植入乳杆菌发酵的果蔬原料会产生锅中风味物质,对爽口、清香有一定的作用,产生的乳酸和乙醇形成的乳酸乙酯具有水...
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