技术编号:9279452
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。果冻是一种凝胶状半固体乳制品,多是通过添加大量的食品胶使其呈凝胶固体状,果冻外观晶莹,色泽鲜艳,口感软滑,清甜滋润而深受人们的喜爱,随着生活水平的提高,人们往往已经对现有的食品种类不甚满足,而是更加注重营养健康,而市场上现有的果冻口味单一,且营养价值很低,不能满足群众对营养和健康的消费需求。淀粉,大量应用于饮食业,是葡萄糖的高聚体,含有人体必需的钙、铁、锌、铜、硒、维生素B1、B2等微量元素及多种氨基酸,食用植物油中有人体所需的脂肪酸,并含有多种维生素,同...
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