技术编号:9292963
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于农产品储藏保鲜,是一种甜瓜保鲜剂。背景技术甜瓜,属葫芦科,幼果无刺的栽培种,一年生蔓性草本植物。又名香瓜、果瓜。蔓性草本。原产非洲和亚洲热带地区,现我国南方广西与广东大面积栽种。果实香甜或甘甜,每100克果肉含水分90?93克、碳水化合物9.8克、维生素C29?39毫克,还含有少量蛋白质、脂肪、矿物质及其他维生素等。鲜果食用为主,也可制作瓜干、瓜脯、瓜汁、瓜酱及腌溃品等。但容易腐烂不易长期保存。目前,市场上大多数甜瓜保鲜技术是采用冷藏和气调贮藏,...
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