技术编号：9320314
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。柿子是我国的传统特色果品，在日本吉野市全球唯一的柿子博物馆里就有“世界柿子生产国在中国，柿子的优生区在富平”的记载。富平是世界柿子的优生区，目前，有柿子优生基地12万亩，传统以鲜食或初加工为柿饼、柿子醋为主，附加值不高。2012年，“富平尖柿”被列为国家农产品地理保护标志，利用“富平尖柿”这一优质原料，经过生物发酵和蒸馏陈酿的柿子白兰地酒，具有独特的风味，又具有浓郁的地方特色，取代粮食做酿酒原料，不仅利用了柿子的优质原料做果酒，还节约大量的粮食。可以预料，...
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