技术编号：9333978
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食用菌保鲜及加工，涉及。技术背景草菇含有多种蛋白质，其肉质细腻，味道可口，性寒味甘，能够消食去热，促进身体健康，提高身体免疫力。草菇富含17种氨基酸，8种人体必需氨基酸，蛋白质含量中占干物质30.1%，与其他菇类相比草菇蛋白质含量是最丰富的，25?35%的氨基酸是游离状态，其他的则相互结合成蛋白质，除赖氨酸以外，其所含的亮氨酸、色氨酸、撷氨酸均超过了理想蛋白质所规定的含量，富含碳水化合物与纤维素，此外还含有足够的维生素和矿物元素。臭氧的消毒杀菌作...
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