一种火龙果复合酵素饮品及其制备方法技术资料下载

技术编号:9335046

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火龙果是仙人掌科三角柱属火龙果种植物的果实,它营养丰富、功效独特,果肉中 几乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖为主,是一种热带及亚热带特有的低热量高纤维的凉 性水果,非常符合当今社会人们对健康食品的要求。火龙果含有一般植物少有的植物性白 蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维。据研究资料表明,火龙果中的纤维成分具 有降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效。植物白蛋白可通过与重金属离子结合而起到排毒 养颜的功效。花青素是一种天然的强力抗氧化剂,可在人体血液中保...
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