技术编号:9357539
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。真姬燕(Hypsizygus marmoreus),又名玉蕈、蟹味燕、海鲜燕等,是层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属的一种食药兼用的真菌,其含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素。真姬菇所含蛋白质的氨基酸种类齐全,包含人体所需的8种必须氨基酸,且赖氨酸、精氨酸含量高于一般菇类,对青少年成长发育起着重要作用。经常食用真姬菇,具有润肠通便、提高免疫力、抗癌、预防衰老等功效。但是,传统食用真姬菇的方法一般是通过蒸、煮、炸、炒等方式作为菜肴食用。这种食用方法既耗费时间,也没...
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