技术编号:9384711
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 米粉是深受人们喜欢、历史悠久的传统食品。目前,市面上的米粉仅以大米为原 料,营养成分较为单一,无法满足人们日益增长的营养需求。针对米粉营养价值不高的问 题,已有学者采用制作米粉的过程中添加营养素的方法来提高营养价值,但大部分制作出 来的米粉与营养素结合不紧密,在蒸煮过程中容易流失,营养素实际保留率低。因此,营养 米粉的蒸煮保留率一直制约着营养米粉的发展。依据国家相关规定,维生素E在营养食品 中的最大允许使用量为2.l_150mga-TE/kg;谷类及其制...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。