麸醋及其制备方法技术资料下载

技术编号:9411373

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醋是中国各大菜系中传统的调味品,中国著名的醋有广灵登场堡醋、岐山醋、山西 老陈醋、保宁醋、镇江香醋、天津独流老醋、福建永春老醋、原香醋等等。喝醋能够起到一定 程度的消除疲劳等作用,此外醋还可以治感冒的作用。中国四大名醋分别为江苏米醋、山 西老陈醋、福建永春老醋、四川麸醋。目前,醋多用于厨房调味品,具有医疗保健作用的醋的 相关研究还比较少,如何将醋与中草药结合制作出一种兼具保健与调味的醋,是一个研究 的热点。发明内容 本发明的目的在于提供一种,以提高醋的药...
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