技术编号：9437005
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 本公开内容总体上设及用于营养组合物的脂质源，其包含富含脂质的部分，所述 富含脂质的部分包含结构化脂肪小球。富含脂质的部分提供具有期望的大小和脂肪酸组成 的脂肪小球并可由组分例如憐脂、胆固醇、乳脂小球膜蛋白及其组合稳定。在另一个实施方 案中，本公开内容的脂肪小球的大小类似于天然存在的乳脂小球。 此外，本公开内容设及通过提供包含富含脂质部分的营养组合物在儿童受试者中 支持脂质消化的方法，所述富含脂质的部分具有更容易接近脂肪酶的结构化脂肪小球。脂 肪小球的化学...
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