技术编号:9458792
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。饼干作为主要休闲食品之一,具有消费量大,储运方便,保质期长,老幼皆宜等特点,是休闲、或充饥的较好食品。然而,目前饼干中所含营养元素相对较少,功能饼干的种类不多,导致饼干产品的营养价值不高。本发明所属为食品加工行业。需要解决的技术问题是,鲜玉米采摘后仍继续定浆,并且采摘的季节性强。可随采随加工,也可将其先行冷冻,去棒解冻后磨成稀面状或楂状配以辅料或调料,采取煮,蒸,烤,烙,煎,炸等方法,制成各种不同风味的饼和饼干类,糕和糕点类,粥和饭类鲜玉米方便食品和速冻鲜...
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