技术编号:946631
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于一种人参和西洋参总皂苷的加工方法。技术背景人参皂苷是人参的主要活性成分之一。因此,人参中皂苷的含量是 评价人参质量的重要指标。实践证明,加工方法对人参皂苷含量具有很 大影响。特别是鲜人参,以往的结果证明,鲜人参如果不进行加工或者 加工方法不当,其中所含的人参皂苷将会由于分解作用而减少。为此, 传统的加工方法总是考虑如何尽可能保留人参及其制品中的皂苷不减 少或者以较小速率减少。通常的方法有以下几种(l)将鲜人参晒干,其制品称为生晒参。鲜人参通过照晒...
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