技术编号：9477925
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。刀豆(Leguminosae)豆科刀豆属的栽培亚种，一年生缠绕性草本植物。也是豆科植物刀豆的种子，秋、冬季采收成熟荚果，晒干，剥取种子备用；或秋季采摘嫩荚果鲜用。刀豆我国分布于江苏、安微、浙江、湖南、广东、广西、陕西、四川等地，我国长江以南各省间有栽培，以华中、华南为多。刀豆的营养成分为每100克含蛋白质28.75克，淀粉37.2克，可溶性糖7.50克，类植物1.36克，纤维6.10克及灰分1.90克，还含有刀豆氨酸、刀豆四氨、刀豆球蛋白A和球凝集素等。近...
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