技术编号:9495293
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。目前的果蔬肉制品,多是直接在肉糜中添加果蔬肉、果蔬粒、果蔬粉或果蔬汁进行烘烤而成,产品口感、味道、色泽不佳,营养流失严重且无法长时间保鲜。发明内容本发明的目的是提供一种果蔬肉糜制品制作方法,制成的产品保持了原果蔬的风味、色泽和营养,风味更佳,而且保质期大大延长。本发明果蔬肉糜制品制作方法,其特征在于,它包括以下生产步骤 (1)取原料肉(猪肉、牛肉或鸡肉等)切成小块后用绞肉机绞碎后过5— 8mm筛板,制成肉糜备用; (2)取肉糜100重量份,加白砂糖15...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。