技术编号:9519184
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 随着人们生活水平的提高和环保意识的加强,人们都非常关注自己生活的健康, 所以特别关心化学品对健康的影响,因而食品防腐剂也面临着新的选择。微生物防腐剂以 其安全、天然、健康的特点而备受关注,各国纷纷投入人力物力进行研究。随着我国对食品 安全的日益重视,用生物防腐剂代替化学防腐剂以成为食品保藏技术的发展趋势。 苯乳酸有很强的防腐保鲜功效,可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 (橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱)腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏,具有调节p...
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