一种方便即食荠菜罐头及其工艺的制作方法技术资料下载

技术编号:9554459

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荠菜,又名护生草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜等,十字花科,荠菜属植物,起源于东欧和小亚细亚,目前在世界各地都很常见。荠菜的营养价值很高。食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。莽菜的营养价值很高,每100g莽菜含蛋白质5.2g,脂肪0.4g,碳水化合物6g,钙420mg,磷73mg,铁6.3mg,胡萝卜素3.2mg,维生素B^.14mg,维生素Β20.1...
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