技术编号:9569525
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 随着社会的进步和经济的发展,人们的饮食结构也发生了重大变化,精细主食及 肉类显著增多,杂粮谷物、蔬菜等相对减少。粗粮含有丰富的营养素,其中某些微量元素,例 如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。如豆类中富含优质蛋白;小米富含色氨酸、胡萝卜 素;薯类含胡萝卜素和维生素 C。此外,粗粮还有减肥之功效,如玉米中含有大量的镁,镁可 加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,对于减肥非常有利。杂粮中均含有较多的膳食纤维 素,膳食纤维素经过代谢的作用,可以促进肠蠕动,增强排...
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