技术编号:9603563
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。乳饼是云南省的一种独特的民族风味乳制品,它由撤尼族)民间传统发酵工艺制作而成。云南乳饼的主要成分为优质动物蛋白,并富含脂肪、矿物质和多种维生素。营养全面,风味独特,倍受消费者(特别是外宾)亲睐,是理想的待宾佳肴和营养食品,蕴藏着出口和内销的巨大开发潜力和广阔前景。但是,传统的乳饼存在着原料单一,标准化程度低,色泽单调,非常不利于市场销售。发明内容本发明的目在开发的一种果味果乳饼及制备方法。本发明制作的果味乳饼酸甜适中,营养丰富,最大限度的保留了乳饼营养成分...
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