技术编号:9604172
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 云南酸木瓜,学名是贴梗木瓜,蔷薇科,木瓜属,有特殊芳香。酸木瓜中的木瓜蛋白 酶,可将脂肪分解为脂肪酸。酸木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进 行消化和吸收,因此有健脾消食之功。它独有的番木瓜碱具有抗菌素肿瘤功效,并能阻止 人体致癌物质亚硝胺的合成,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。酸木瓜所含的齐墩 果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。因此酸木瓜 是一种有发展前景的功能性食品。然而酸木瓜味道酸苦,涩味较重...
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