技术编号:9651772
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 铁棍山药,人类自古食用,是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中 就有"充肠多馨葫"的名句。山药块茎肥厚多汁,又甜又绵,且带粘性,生食热食都是美味。根 据山东省农科院对山药的化验结果,其块茎中平均含粗蛋白质14.48%,粗纤维3.48%,淀 粉 43.7%,糖1.14%,钟2.62%,憐0.2%,巧0.2%,儀 0.14%,灰分5.51 %,铁53.57ppm,锋 29.22ppm,铜10.58ppm,儘5.38ppm。人类所需的18种氨基酸中,...
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