被包装的食品及其生产方法技术资料下载

技术编号:9672113

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专利说明本发明涉及被包装的食品以及用于生产被包装的食品的方法。通常,诸如巧克力条、饼干、糕饼或类似物品的食品可在模具中形成。然后将制品以固体产品形式从模具中取出,随后对该食品进行裹包。这类产品在环境温度下具有固体外面。虽然产品的内部不一定为固体,但是这类产品由于具有固体外部而可自支撑。例如,考虑到包装的实用性或美观性,对食品施加的裹包可至少部分地符合食品的形状。为了使裹包材紧密贴合食品的形状,可在这些方法中对裹包材料施加热量和/或压力。这类使裹包符合固体食...
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