技术编号:9674497
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品制作领域,涉及。技术背景酸菜是东北地区的人们在日常经常食用的一种食材,其口味独特,易保存,制作简单,深受人们喜爱,但传统酸菜口味单一。发明内容本发明提供,方法简单,所制得的嘎达汤独特,营养丰昆ο采用的技术方案 ,包括下列步骤 将大白菜40-50份,取表层皮,洗净待用; 将洗好的大白菜放入水缸中,加入70-80份清水; 将食盐5-8份、白糖4-7份和辣椒20-24份放入水缸; 混合均匀后,用大石头压住,密封30-40天,得到一种辣味酸...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。