技术编号:971347
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及获得和浓缩生物活性物质,及从不同食物中制备它们的方法。背景技术很多植物衍生化合物如类胡萝卜素、花色素苷、脂肪酸、萜类和生物碱通过与细胞过程相互作用而赋予食物重要的有益的药物学或“营养药物学(nutraceutical)”特点。例如,类胡萝卜素和花色素苷通过保持低水平的活性氧中间体而在细胞中显示了抗氧化活性,通过抑制前列腺素的合成作为抗炎剂,或者作为参与细胞增殖的酶的抑制剂。这些细胞效应可以改善慢性疾病如癌症、关节炎和心血管疾病(Kinsella等...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。