技术编号:97571
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 本发明是关于干方便面等的生产工艺,这种块状方便面条与调味料结合为一体,很容易在加水以后就恢复为原来的形状,食用时只要加热水即可。过去,干方便面等的生产是首先将原料经过和面、压延和切条,接着进行切断、蒸面、成型以及油炸或热风干燥制成干方便面。另外,还可以在蒸面之后,将方便面条用调味液浸渍或者用调味液喷淋进行着味,然后,如前面所述,进行干燥制成干方便面。根据现有技术,由于各种方便面的汤料都是用一个小包将调味料、香辛料、风味剂等物包起来然后加到干方便面袋中的,烹调之前必须打开小包,这样,烹调起来很不方便。另外,有一种方...
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