河蚌挂面及其制备方法技术资料下载

技术编号:9771394

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挂面是我国各类面条中生产量最大、销售范围最广的传统粮食制品,产量占全部 面条制品的90%左右。挂面W其制作简单、食用方便、可口而深受人们的青睐,成为我国及 亚洲其他一些国家和地区城乡居民的主要食品之一。在新的发展环境下,人们对食品营养、 健康与安全的关注日益增强,依靠科技创新,提高产品质量,提高生产效率,丰富产品种类, 尤其是提高高端挂面产品的比重,实现产业经济增长方式的转变,培育新的增长点,成为我 国挂面产业的发展方向。 河蛛广泛存在于河流湖泊等淡水水...
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