技术编号:9780849
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。棒曲霉素是由霉菌产生的一种有毒的真菌代谢产物。能够产生棒曲霉素的霉菌,主要包括青霉属、曲霉属、丝衣霉等霉菌,这些霉菌,可广泛地感染多种水果、蔬菜、粮食、饲料和中药材,导致这些作物及其制品受棒曲霉素污染。如受这些霉菌感染的苹果,距其霉烂斑点3厘米处的果肉中,仍可检出棒曲霉素。棒曲霉素对热稳定,100°C加热15分钟仍然不能破坏其结构,且在酸性溶液及有机溶剂中能长期保存。棒曲霉素曾因为其抑制多种菌生长而被用作抗生素,它具有引起抽搐、肠道出血、肺部出血、肾脏损害...
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