技术编号：9795455
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 本发明属于发酵乳制品加工领域，具体涉及。背景技术 众所周知，发酵乳制品的营养较全面，且比牛乳更易被人体吸收，还可提高人体的 免疫功能等功效，是兼具营养与保健功能的现代人类理想食品之一。根据EUR0M0NIT0R的预 测数据，饮用型发酵乳占了全球酸奶产量的1/3,到2015年全球饮用型发酵乳的总产量将超 过1080万吨。但国内市场上基本没有饮用型发酵乳，还是以搅拌型发酵乳和凝固型发酵乳 为主，而这类发酵乳通常比较粘稠，不易于直接饮用，且挂壁现象比较严重。研...
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