技术编号:9817536
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料,以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、膨松剂为辅料,经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。传统的蛋糕是以烘烤的方式制作出来,而现在不仅有烤蛋糕,也有很多蒸蛋糕,蛋糕的形式也越来越多样化,在现代社会的快节奏、重压力下,消费者对蛋糕这种速食品也越来越喜爱,并且,蛋糕的香甜味道被很多消费者认为还可以缓解压力,愉悦心情。但是,目前市场上的蛋糕制品贮藏周期短,主要以常温气调...
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