技术编号:9817565
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工领域,特别涉及以菱角、百舌鸟为原料,加入具有保健功效的中药材,制得的一种菱角风味百舌鸟肉松。背景技术菱角,菱科,菱属。又名腰菱、水栗、菱实,是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食,含丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,如维生素B1、B2、C,胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。菱角味甘、涩,性凉、无毒,具有健胃止痢、利尿通乳、止渴,解酒毒的功效,有助于治胃溃疡,痢疾,食道癌,乳腺癌,子宫颈癌。...
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