技术编号:9831194
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。马蹄又叫荸荠、地栗、地梨等,其皮色紫黑,肉质洁白,质量以新鲜、个大、皮薄、肉细、味甜、汁多脆嫩为上品,自古有“地下雪梨”的美誉,北方人更将其称为“江南人参”。马蹄不仅是佳蔬美果,营养丰富,含有人体必需的多种元素,可做成多种美味佳肴,还是一味天然良药,具有清热解毒、抗菌消炎的功效,能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。根据资料,马蹄入药,历史悠久,正如《随息居饮食谱》中概括荸荠甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等...
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