技术编号:9840068
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。香蕉制作香醋的方法工艺至少包括香蕉去皮、打浆、酶解、果渣分离等基本过程。在目前的香蕉制作香醋的方法中,制成的成品营养价值低,口感较差,不仅制作工序复杂,生产效率低,而且保存时间短。发明内容为了克服现有存在的上述技术问题,本发明的目的在于,提供一种香蕉制作香醋的方法,本发明不仅制作工序简单、生产效率较高,而且食品口感较好、保存时间较长。本发明提供的香蕉制作香醋的方法,包括以下步骤 (1)香蕉去皮; (2)打浆; (3)酶解,果渣分离; (4)液态法酒...
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