技术编号:9849986
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。红薯条,顾名思义,就是红薯制成的条状食品。色泽一般金黄,味甜,有韧性,嚼起来劲道。是少年儿童喜爱的零食之一。在目前红薯条的制作工艺中,制成的成品营养价值低,不能够很好的控制产品甜度和水分,并且保存时间短。发明内容为了克服现有存在的上述技术问题,本发明的目的在于,提供一种辣味红薯条的加工工艺,本发明不仅制作工序简单、生产效率较高,而且食品口感较好、保存时间较长。本发明提供的辣味红薯条的加工工艺,包括以下步骤 (1)将红薯表面清洗干净,将红薯进行剥皮; (...
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