技术编号:9850049
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。香辣牛肉酱是以黄豆酱、牛肉为主要原料,配加胡萝卜、圆葱、植物油以及天然调味料、着色剂等,经过油炸、炒酱和熬制等工序制成的一种即食调味酱。可以直接拌食面条,夹食面包、馒头、饼,卷食煎饼,蘸食大葱等,是一种新型的中式快餐食品。发明内容本发明的目的在于,提供一种香辣牛肉酱,产品风味独特。本发明提供的香辣牛肉酱,其配方为25-30%的精牛肉、28-32%的黄豆酱、7_8%的圆葱、9%的香葱、1%的蒜瓣、1.8-2%的牛脂、9-11%的植物油、15-16%的胡萝卜、...
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