技术编号:9895261
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。地球上的甲壳动物资源众多,随着渔业和水产加工业的发展,全球每年加工虾蟹会产生上百万吨的加工副产物。其中,蟹加工下脚料含有丰富的蛋白质和甲壳素资源,可用于提取蟹油、提取甲壳素、制备蛋白粉、酶解制肽等,具有较高的开发应用价值。目前蟹加工下脚料较多的用于提取甲壳素,但其中残留的蟹肉不仅增加了制备工序,也造成了较严重的资源浪费。如果不加以处理而直接丢弃,还会造成严重的环境污染。随着我国蟹产量和加工程度不断提高,产生了大量的蟹下脚料,如何变废为宝、综合利用是一个亟待...
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