技术编号:9895700
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。薇菜(Osmundajaponica),又名牛毛广、元修菜等,是紫箕科紫箕属多年生蕨类植物的嫩叶柄,是我国东北地区一种名贵的天然野生草本植物,于每年5月初采食。幼叶干制品中含有大量氨基酸,总量达10g/100g,其中谷氨酸含量最高2.08g/100g,其次为天冬氨酸l.lg/100g,人体必需氨基酸8种,含量达4.4g/100g。还含有钾、钠、钙、镁、锌、铜等,其中钾含量最高,为1.0g/100g,其次为硅0.8g/100g,富含维生素C及胡萝卜素等,经常...
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