技术编号:990016
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及可用作药物、食品或饮料、食品添加剂、皮肤的外用制剂等的抗氧化剂。背景技术“氧化应激"被定义为一种状态,其中由于活体内活性氧(reactiveoxygen species, R0S)的产生和抗氧化防御机制之间的失调,活体具有氧化趋势。即,过度产生ROS 或抗氧化能力下降导致氧化应激。ROS将脂质,尤其是,磷脂(phopholipid)的低密度脂蛋白(LDL)氧化形成脂质过氧化物和氧化的LDL,并使蛋白氧化变性和失活,引起DNA的氧化损害。因此认为,...
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