专利名称：一种强化蟹膏成色的梭子蟹配合饲料的制作方法
技术领域：
本发明涉及水产动物营养与饲料技术领域，具体说是用于梭子蟹养殖业的可强化蟹膏成色的系列人工配合饲料。
背景技术：
梭子蟹是一种风味独特、营养丰富的高级海产品，深受人们的喜爱。由于自然资源的减少，其价格越来越高，近年来我国沿海出现了养殖梭子蟹热潮。一直以来，梭子蟹养殖一般用鲜杂小鱼、小螺、小虾以及鳗鱼饲料为养蟹饲料。这样成本高、饲料效率低、浪费资源，还污染养殖环境、病害频发，导致药物大量使用、养殖成活率不高。因此，研究梭子蟹的营养需要，开发高效人工饲料成为梭子蟹养殖业发展的的关键技术之一。优质的梭子蟹饲料应具备以下条件营养均衡、适口性好、饲料效率高，蟹成活率高、生长快。虽然已经有人进行了人工配合饲料的配方筛选研究，并取得了一些实效，但是饲料系数较高，达2以上。另外，蟹膏的颜色及肥满度是影响梭子蟹价格的重要因素，但现有养殖技术在蟹膏颜色及肥满度等方面尚存不足，有待进一步改进。我们研究测定，投喂小杂鱼的梭子蟹蟹膏呈橘红色的a值仅18.87，而野生蟹蟹膏为36.22，存在显著差异。
发明内容
本发明的第一个目的是在研究梭子蟹摄食习性和营养需要的基础上，提供一种饲料系数低、梭子蟹成活率高、蟹膏成色好的梭子蟹配合饲料。
本发明的第二个目的是在研究梭子蟹性腺色素组成和色素代谢规律的基础上，提供一种可使蟹膏成色与野生蟹蟹膏相同或相似的，即具进一步强化蟹膏成色功能的梭子蟹配合饲料。
本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为本发明的强化蟹膏成色的梭子蟹配合饲料，其饲料配方中各组份的重量组成为优质红鱼粉30～40％，大豆粕15～20％，啤酒酵母3～5％，优质鱼油1.0～2％，植物油1～2％，高筋面粉20～25％，虾头粉6～10％，卵磷脂1～2％，复合维生素0.3～0.5％，复合矿物质0.5～1％，氯化胆碱0.3～0.5％，虾蟹脱壳素0.1～0.3％。具体配比可以根据梭子蟹的不同生长期的营养需要特点，在上述范围内对配方进行调整而形成一个配方系列。
本发明的梭子蟹配合饲料的配方中各组份优选的重量组成为优质红鱼粉36～40％，大豆粕18～20％，啤酒酵母3～5％，优质鱼油1.0～1.3％，植物油1.0～1.3％，高筋面粉21～23％，虾头粉7～9％，卵磷脂1～1.5％，复合维生素0.3～0.5％，复合矿物质0.5～0.8％，氯化胆碱0.4～0.5％，虾蟹脱壳素0.1～0.3％。
适用于养成前期使用的配合饲料中各组份最佳的重量组成为优质红鱼粉40％，大豆粕20％，啤酒酵母4％，优质鱼油1.0％，植物油1.0％，高筋面粉22.5％，虾头粉9％，卵磷脂1％，复合维生素0.3％，复合矿物质0.5％，氯化胆碱0.5％，虾蟹脱壳素0.2％。
为使采用本发明配合饲料养殖的梭子蟹的蟹膏成色更为优异，尤其是蟹膏颜色更为优异，以接近甚或达到野生蟹的成色水平，饲料配方中还添加有占饲料配方总重0.03～0.1％的类胡萝卜素或其衍生物，即在制造梭子蟹配合饲料时均匀添加有占饲料配方总重0.03～0.1％的类胡萝卜素或其衍生物进行强化。但综合考虑强化效果及饲养成本，类胡萝卜素或其衍生物的添加量以0.04～0.06％为宜，最佳添加量为0.05％。
与现有技术相比，本发明产品具有如下优点饲料营养均衡、适口性好、饲料效率高，蟹成活率高、生长快、肥满度好，蟹膏肥满度和颜色等成色指标好，尤其采用类胡萝卜素等进一步强化后，蟹膏颜色可接近甚或达到野生蟹的水平。而且能保持良好的水质，减少病害的发生。实践证明梭子蟹生长迅速，饲料系数在1.6以下，养殖梭子蟹的蟹膏具有与野生蟹蟹膏相似或相同的橘红色，蟹膏成色和肥满度接近野生蟹。
具体实施例方式
以下结合实施例对本发明作进一步详细描述。
实施例一将40kg优质红鱼粉、20kg大豆粕、5kg啤酒酵母、8kg虾头粉分别粉碎，并加入22.5kg高筋面粉、1kg卵磷脂、0.3kg复合维生素、0.5kg复合矿物质、0.2kg虾蟹脱壳素、0.5kg氯化胆碱混合均匀，进行第二次粉碎后过80目筛，喷入1kg鱼油、1kg大豆油，充分混合后，可以采取常压硬颗粒工艺或者采取膨化沉性颗粒工艺制粒，干燥后制成梭子蟹配合饲料，制成的饲料颗粒在水中稳定性应达到3小时以上。若需强化蟹膏成色，则在养成期的配合饲料中添加类胡萝卜素0.05kg。我们于2003年8月在宁波象山港养殖海区，采用网箱吊笼，实验蟹为人工繁殖的梭子蟹，平均蟹重45g，进行为期120天的养殖实验，实验中对蟹膏成色进行了强化，具体方法为在交配期后连续投喂强化的配合饲料2个月左右，直到梭子蟹基本不摄食为止。结果为，平均增重率345.8％，饲料系数1.6以下，平均成活率62％，蟹膏成色的a值达27.7％(美能达CR-200色差仪)，蟹膏成色和肥满度接近野生梭子蟹。
实施例二将36kg优质红鱼粉、20kg大豆粕、3kg啤酒酵母、9kg虾头粉分别粉碎，并加入25kg高筋面粉、2kg卵磷脂、0.5kg复合维生素、0.9kg复合矿物质、0.3kg虾蟹脱壳素、0.3kg氯化胆碱混合均匀，进行第二次粉碎后过80目筛，喷入2kg鱼油、1kg大豆油，通过高温、高压挤压机制粒，干燥后制成梭子蟹配合饲料。若需强化蟹膏成色，则在养成期的配合饲料中添加类胡萝卜素0.04kg。对蟹膏成色进行强化采用以投喂强化的配合饲料为主，同时交替投喂少量鲜活贝壳类。
实施例三将40kg优质红鱼粉、15kg大豆粕、4.4kg啤酒酵母、10kg虾头粉分别粉碎，并加入25kg高筋面粉、1.3kg卵磷脂、0.4kg复合维生素、0.7kg复合矿物质、0.2kg虾蟹脱壳素、0.4kg氯化胆碱混合均匀，进行第二次粉碎后过80目筛，喷入1.2kg鱼油、1.2kg大豆油，通过高温、高压挤压机制粒，干燥后制成梭子蟹配合饲料。若需强化蟹膏成色，则在养成期的配合饲料中添加类胡萝卜素0.06kg。
实施例四将32kg优质红鱼粉、20kg大豆粕、5kg啤酒酵母、10kg虾头粉分别粉碎，并加入25kg高筋面粉、2kg卵磷脂、0.5kg复合维生素、1.0kg复合矿物质、0.2kg虾蟹脱壳素、0.3kg氯化胆碱混合均匀，进行第二次粉碎后过80目筛，喷入2kg鱼油、2kg大豆油，通过高温、高压挤压机制粒，干燥后制成梭子蟹配合饲料。若需强化蟹膏成色，则在养成期的配合饲料中添加类胡萝卜素的衍生物0.05kg。
实施例五将40kg优质红鱼粉、18kg大豆粕、4kg啤酒酵母、10kg虾头粉分别粉碎，并加入20kg高筋面粉、2kg卵磷脂、0.5kg复合维生素、1.0kg复合矿物质、0.2kg虾蟹脱壳素、0.3kg氯化胆碱混合均匀，进行第二次粉碎后过80目筛，喷入2kg鱼油、2g大豆油，通过高温、高压挤压机制粒，干燥后制成梭子蟹配合饲料。若需强化蟹膏成色，则在养成期的配合饲料中添加类胡萝卜素0.1kg。
实施例六将40kg优质红鱼粉、19kg大豆粕、5kg啤酒酵母、6kg虾头粉分别粉碎，并加入24kg高筋面粉、2kg卵磷脂、0.5kg复合维生素、1.0kg复合矿物质、0.1kg虾蟹脱壳素、0.3kg氯化胆碱混合均匀，进行第二次粉碎后过80目筛，喷入1kg鱼油、1.1g大豆油，通过高温、高压挤压机制粒，干燥后制成梭子蟹配合饲料。若需强化蟹膏成色，则在养成期的配合饲料中添加类胡萝卜素0.03kg。
权利要求
1.一种强化蟹膏成色的梭子蟹配合饲料，其特征在于该饲料配方中各组份的重量组成为优质红鱼粉30～40％，大豆粕15～20％，啤酒酵母3～5％，优质鱼油1.0～2％，植物油1～2％，高筋面粉20～25％，虾头粉6～10％，卵磷脂1～2％，复合维生素0.3～0.5％，复合矿物质0.5～1％，氯化胆碱0.3～0.5％，虾蟹脱壳素0.1～0.3％。
2.根据权利要求1所述的强化蟹膏成色的梭子蟹配合饲料，其特征在于该饲料配方中各组份的重量组成为优质红鱼粉36～40％，大豆粕18～20％，啤酒酵母3～5％，优质鱼油1.0～1.3％，植物油1.0～1.3％，高筋面粉21～23％，虾头粉7～9％，卵磷脂1～1.5％，复合维生素0.3～0.5％，复合矿物质0.5～0.8％，氯化胆碱0.4～0.5％，虾蟹脱壳素0.1～0.3％。
3.根据权利要求1所述的强化蟹膏成色的梭子蟹配合饲料，其特征在于该饲料配方中各组份的重量组成为优质红鱼粉40％，大豆粕20％，啤酒酵母4％，优质鱼油1.0％，植物油1.0％，高筋面粉22.5％，虾头粉9％，卵磷脂1％，复合维生素0.3％，复合矿物质0.5％，氯化胆碱0.5％，虾蟹脱壳素0.2％。
4.根据权利要求1或2或3所述的强化蟹膏成色的梭子蟹配合饲料，其特征在于所述饲料配方中还添加有占饲料配方总重0.03～0.1％的类胡萝卜素或其衍生物。
5.根据权利要求4所述的强化蟹膏成色的梭子蟹配合饲料，其特征在于所述类胡萝卜素或其衍生物的添加量为0.04～0.06％。
6.根据权利要求4所述的强化蟹膏成色的梭子蟹配合饲料，其特征在于所述类胡萝卜素或其衍生物的添加量为0.05％。
全文摘要
本发明提供一种强化蟹膏成色的梭子蟹配合饲料。饲料的重量组成为优质红鱼粉30～40％，大豆粕15～20％，啤酒酵母3～5％，优质鱼油1.0～2％，植物油1～2％，高筋面粉20～25％，虾头粉6～10％，卵磷脂1～2％，复合维生素0.3～0.5％，复合矿物质0.5～1％，氯化胆碱0.3～0.5％，虾蟹脱壳素0.1～0.3％。还可在养成期往饲料中添加0.03～0.1份类胡萝卜素对蟹膏成色进行进一步强化。本发明具有饲料效率高，蟹成活率高、生长快、肥满度好，蟹膏成色接近野生蟹的优点。实践证明梭子蟹生长迅速，饲料系数在1.6以下，蟹膏成色接近野生蟹。
文档编号A23K1/10GK1579204SQ200410018440
公开日2005年2月16日 申请日期2004年5月18日 优先权日2004年5月18日
发明者段青源, 麦康森, 申徒基康 申请人:宁波市水产研究所, 中国海洋大学