专利名称：一种真姬菇菌糟全混合日粮及其制作方法和应用的制作方法
技术领域：
本发明属于畜牧业中饲料制作领域，具体涉及一种真姬菇菌糟全混合日粮及其制作方法和应用。
背景技术：
随着食用菌产业的不断发展，栽培后的废菌糟也在每年递增，将食(药)用菌菌糟直接作为畜禽的饲料已见诸多报道，但由于将食(药)用菌菌糟直接拌入日粮中进行饲喂，因其木质素含量高、营养物质不易被吸收、适口性差，因此实际应用十分有限。本发明的目的在于提供一种对真姬菇菌糟进行前处理、贮存及肉牛(肉羊)全混合日粮配制和饲喂工艺优化，以提高真姬菇菌糟营养价值，改善其适口性，并制成真姬菇菌糟全混合日粮，以降低肉牛(肉羊)饲养成本，提高养殖经济效益。
发明内容
本发明的目的在于提供一种真姬菇菌糟全混合日粮及其制作方法和应用，该全混合日粮不仅原料来源容易，制备工艺简单，而且显著提高真姬菇菌糟的营养价值，改善其适口性，提高肉牛(肉羊)日增重，降低饲养成本，使用方便安全无副作用，应用前景广阔，畜产品质量符合无公害食品标准。为实现上述目的，本发明采用如下技术方案:
一种真姬菇菌糟全混合日粮包括以下质量份数的组分:氨化真姬菇菌糟20 40份、狼尾草或青贮玉米20 50份、羊草或稻草O 15份、啤酒糟O 15份、玉米15 30份、大麦O 7份、麦麸3 10份、豆柏饼3 8份、氯化钠0.4 I份、预混料0.6 I份。每千克预混料含:维生素A 1500 kIU 2000 klU、维生素E 8 kIU 16 klU、Se 30mg 50mg、Co 30 mg 50 mg、Cu 4000 mg 6000 mg、I 150mg 300 mg、Zn 10000 mg 20000mg、Mn 5000 mg 8000 mg。所述的真姬菇菌糟是以棉籽壳或玉米芯为主料，麸皮、木屑、白糖、碳酸钙为铺料，栽培真姬菇后所形成的新鲜、无霉变的菌糟。一种制作如上所述的真姬菇菌糟全混合日粮的方法包括以下步骤:
(1)选取采菇后新鲜、无霉变的真姬菇菌袋，去除塑料薄膜，并将真姬菇菌糟棒掏碎；
(2)按真姬菇菌糟干物质3 5wt.%取用尿素，在盛装尿素的盛器中加入少量水，使其呈混浊状，逐层将尿素拌入步骤(I)的真姬菇菌糟中，混匀、堆垛、密封，进行氨化处理，冬季氨化30天，夏季氨化10天；
(3)氨化真姬菇菌糟凉晒I 2天,待其余氨挥发,备用；
(4 )检测氨化真姬菇菌糟粗蛋白(CP )、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、酸洗木质素(ADL)、粗脂肪(EE)、无氮浸出物(NFE)、Ca、P等营养成分及游离棉酚含量，根据肉牛或肉羊的营养需求，再加入狼尾草或青贮玉米、羊草或稻草、啤酒糟、玉米、大麦、麦麸、豆柏饼、氯化钠、预混料，配制成肉牛或肉羊的全混合日粮。
肉牛或肉羊饲喂氨化真姬菇菌糟有一周的过渡期，即开始利用氨化真姬菇菌糟饲料时，其在全混合日粮中的比例要由少到多，逐渐过渡，以便让肉牛或肉羊适应；氨化真姬菇菌糟在肉牛或肉羊的全混合日粮中比例达20 40wt.%。本发明的真姬菇菌糟全混合日粮是肉牛(羊)的一种全价混合日粮，它可以满足肉牛(肉羊)的生长所需的全部营养需求。本发明所用的真姬菇菌糟含有大量的结构性碳水化合物、微生物菌体蛋白、活性成份及其它营养物，但由于其结构性碳水化合物中含有较高比例的木质素，影响了肉牛(肉羊)的利用。本发明所采用尿素是来源于在《允许使用的饲料添加剂品种目录》(第105号)中允许使用的非蛋白饲料添加剂，将其与真姬菇菌糟进行混匀、密封，尿素在尿酶作用下，释放出氨(NH4)，氨与真姬菇菌糟中的水结合生成氨水，氨水电离出的氢氧根离子(OF1)可使真姬菇菌糟的木质素和纤维素之间的酯键断裂，并使瘤胃中的微生物易侵入、分解，从而提高真姬菇菌糟的消化率；同时，氨水电离的铵离子(NH4+)吸附在真姬菇菌糟上，增加了其粗蛋白质含量。同时，本发明根据氨化真姬菇菌糟的营养特性和肉牛(肉羊)的营养需要，将其与其他饲料以合适的比例进行混合得到全混合日粮，并进行饲养试验，筛选、优化了全混合日粮的配 方和饲喂工艺。其显著的优点在于:
(I)真姬菇菌糟经氨化后营养价值显著提高。上述方法制得的氨化真姬菇菌糟(绝干基础)粗蛋白(CP)可达17.21%，提高了 48.4% ;中性洗涤纤维(NDF)为62.63%，降低4.3% ;酸性洗涤纤维(ADF)为53.49%，降低4.2% ;酸洗木质素(ADL)为20.60%,降低6.0% ;含钙量可达2.01%，含磷量为0.34% ;游离棉酚为74.95mg/kg,降低30.27%。(2)真姬菇菌糟经氨化后适口性显著改善。上述方法制得的氨化真姬菇菌糟具有较浓的氨味、少量的糊香味和酸香味，使得适口性得到改善。相比直接饲喂真姬菇菌糟，采食量提高53°/Γ67%。(3)真姬菇菌糟来源容易，制备氨化真姬菇菌糟工艺简单，使用方便，有利于推广利用，并且有效解决了肉牛(羊)粗饲料来源问题。(4)降低饲料成本，提高经济效益。上述制得的氨化真姬菇菌糟成本大约为0.23元/kg，低于一般的粗饲料价格，同时可使肉牛日增重达到0.8^1.2 kg，经济效益显著。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明的制备和应用具体介绍如下:(本发明的实施例绝不仅限于此)
所用原料(均为原样)及制剂(纯度):氨化真姬菇菌糟、狼尾草(或青贮玉米)、稻草、啤酒糟、玉米、大麦、麦麸、豆柏(饼)、预混料。实施例1
根据200 kg肉牛的营养需要，配制氨化真姬菇菌糟全混合日粮。氨化真姬菇菌糟4.0kg、狼尾草13.45 kg、玉米1.73 kg、豆柏0.13 kg、麦麸0.21 kg、氯化钠30 g、预混料50 g(其中含 ViA 彡 500 KIU/kg、ViE 彡 3 KIU/kg、Co 彡 28 mg/kg,Cu 彡 3500 mg/kg、I 彡 140mg/kg、Se ^ 28 mg/kg、Zn ^ 9100 mg/kg、Mn ^ 4200 mg/kg)。上述日粮在11月10日-12月10日饲喂肉牛20头，日增重达1.07kg。实施例2根据550 kg肉牛的营养需要，配制氨化真姬菇菌糟全混合日粮。氨化真姬菇菌糟8.0kg、稻草1.8 kg、啤酒糟7.0 kg、玉米2.86 kg、大麦2.0 kg、豆柏0.3 kg、麦麸0.6 kg、氯化钠 60 g、预混料 70 g (其中含 ViA 彡 500 KIU/kg、ViE 彡 3 KIU/kg、Co 彡 28 mg/kg、Cu ^ 3500 mg/kg、I ^ 140 mg/kg、Se ^ 28 mg/kg、Zn ^ 9100 mg/kg>Mn ^ 4200 mg/kg)。上述日粮在11月10日-12月10日饲喂肉牛20头，日增重达1.12kg。 以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。
权利要求
1.一种真姬菇菌糟全混合日粮，其特征在于:该全混合日粮包括以下质量份数的组分:氨化真姬菇菌糟20 40份、狼尾草或青贮玉米20 50份、羊草或稻草O 15份、啤酒糟O 15份、玉米15 30份、大麦O 7份、麦麸3 10份、豆柏饼3 8份、氯化钠0.4 I份、预混料0.6 I份。
2.根据权利要求1所述的真姬菇菌糟全混合日粮，其特征在于:每千克预混料含:维生素 A 1500 kIU 2000 klU、维生素 E 8 kIU 16 klU、Se 30mg 50 mg、Co 30 mg 50mg、Cu 4000 mg 6000 mg、I 150mg 300 mg、Zn 10000 mg 20000 mg、Mn 5000 mg 8000 mgo
3.根据权利要求1所述的真姬菇菌糟全混合日粮，其特征在于:所述的真姬菇菌糟是以棉籽壳或玉米芯为主料，麸皮、木屑、白糖、碳酸钙为铺料，栽培真姬菇后所形成的新鲜、无霉变的菌糟。
4.一种制作如权利要求1所述的真姬菇菌糟全混合日粮的方法，其特征在于:包括以下步骤: (1)选取采菇后新鲜、无霉变的真姬菇菌袋，去除塑料薄膜，并将真姬菇菌糟棒掏碎； (2)按真姬菇菌糟干物质3 5w t.%取用尿素，在盛装尿素的盛器中加入少量水，使其呈混浊状，逐层将尿素拌入步骤(I)的真姬菇菌糟中，混匀、堆垛、密封，进行氨化处理，冬季氨化30天，夏季氨化10天； (3)氨化真姬菇菌糟凉晒I 2天,待其余氨挥发,备用； (4)检测氨化真姬菇菌糟粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、酸洗木质素、粗脂肪、无氮浸出物、Ca、P等营养物含量及游离棉酚含量，根据肉牛或肉羊的营养需求，再加入狼尾草或青贮玉米、羊草或稻草、啤酒糟、玉米、大麦、麦麸、豆柏饼、氯化钠、预混料，配制成肉牛或肉羊的全混合日粮。
5.一种如权利要求1所述的真姬菇菌糟全混合日粮的应用，其特征在于:肉牛或肉羊饲喂氨化真姬菇菌糟有一周的过渡期，即开始利用氨化真姬菇菌糟饲料时，其在全混合日粮中的比例要由少到多，逐渐过渡，以便让肉牛或肉羊适应；氨化真姬菇菌糟在肉牛或肉羊的全混合日粮中比例达20 40wt.%。
全文摘要
本发明公开了一种真姬菇菌糟全混合日粮及其制作方法和应用，全混合日粮包括以下质量份数的组分氨化真姬菇菌糟20～40份、狼尾草或青贮玉米20～50份、羊草或稻草0～15份、啤酒糟0～15份、玉米15～30份、大麦0～7份、麦麸3～10份、豆粕饼3～8份、氯化钠0.4～1份、预混料0.6～1份。该全混合日粮不仅原料来源容易，制备工艺简单，而且显著提高真姬菇菌糟的营养价值，改善其适口性，提高肉牛(肉羊)日增重，降低饲养成本，使用方便安全无副作用，畜产品质量达国家无公害质量标准，应用前景广阔。
文档编号A23K1/00GK103211083SQ20131011172
公开日2013年7月24日 申请日期2013年4月2日 优先权日2013年4月2日
发明者梁学武, 邓思川, 王云嫒 申请人:福建农林大学