一种麸皮为原料的真姬菇栽培料及其制备方法
【专利摘要】一种麸皮为原料的真姬菇栽培料及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：麸皮40-44、木屑28-32、蓖麻籽皮壳18-22、石膏粉1-2、花生粨7-8、葵花籽饼粕8-11、土豆粉8-9、小麦粉9-10、淀粉渣7-9、金银花8-9、白芍6-7、红参4-5、生姜7-9、厚朴2-3、营养添加剂3-4、酵母0.4-0.5。本发明的配方科学合理，制备方法简单，容易管理，适于推广，同时本发明通透性好，有利于水分、空气的迅速到达，使得菌丝生长发育较快，此外本发明栽培出的真姬菇质量高。
【专利说明】一种麸皮为原料的真姬菇栽培料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于菌类栽培【技术领域】，涉及一种麸皮为原料的真姬菇栽培料及其制备方法。
【背景技术】
[0002]真姬菇是一种腐生真菌，不能利用太阳光能进行光合作用，其只能从栽培料中吸收营养物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。因此，栽培料对真姬菇产量和质量有很大的影响。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种麸皮为原料的真姬菇栽培料及其制备方法，本发明具有营养丰富、栽培出的真姬菇质量高的特点。
[0004]本发明所采用的技术方案是:
[0005]一种麸皮为原料的真姬菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成:麸皮40-44、木屑 28-32、蓖麻籽皮壳18-22、石膏粉1_2、花生栢7_8、葵花籽饼柏8_11、土豆粉8-9、小麦粉9-10、淀粉渣7-9、金银花8-9、白芍6_7、红参4_5、生姜7_9、厚朴2_3、营养添加剂 3-4、酵母 0.4-0.5 ；
[0006]所述营养添加剂由以下重量份原料制成:维生素C0.8-0.9、臭常山3-4、黄叶耳草4-5、甘露酵素0.2-0.4、椰子柏8-9、碳酸铵0.2-0.3、三聚磷酸钾0.1-0.2、芳叶油
0.15-0.2、雄黄酒 5-6 ；
[0007]制备方法为:将臭常山、黄叶耳草粉碎，与椰子柏混合，加雄黄酒拌匀，暴晒18-20小时，然后与剩余物料混合均匀，即得。
[0008]所述的麸皮为原料的真姬菇栽培料的制备方法，其特征在于包括以下步骤:
[0009](I)将麸皮、木屑、蓖麻籽皮壳、花生栢、葵花籽饼柏、淀粉渣混合，加1-2%的红糖水预湿，控制含水量达到60-62% ；
[0010](2)将步骤(1)所得物料与土豆粉、小麦粉混合拌匀，在30-35°C下加入酵母发酵4-5小时；
[0011](3)将金银花、白芍、红参、生姜、厚朴粉碎，与步骤(2)所得物料、剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到63-65% ；
[0012](4)将步骤(3)所得物料装袋，采用100°C的蒸汽常压灭菌，即得。
[0013]本发明的有益效果为:
[0014]本发明的配方科学合理，制备方法简单，容易管理，适于推广，同时本发明通透性好，有利于水分、空气的迅速到达，使得菌丝生长发育较快，此外本发明栽培出的真姬菇质量高。
【具体实施方式】[0015]一种麸皮为原料的真姬菇栽培料，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成:麸皮40、木屑32、蓖麻籽皮壳22、石膏粉2、花生栢8、葵花籽饼柏8、土豆粉9、小麦粉9、淀粉渣9、金银花9、白芍6、红参5、生姜9、厚朴3、营养添加剂3、酵母0.5 ；
[0016]所述营养添加剂由以下重量份(公斤)原料制成:维生素C0.9、臭常山4、黄叶耳草4、甘露酵素0.4、椰子柏9、碳酸铵0.3、三聚磷酸钾0.1、芳叶油0.2、雄黄酒5 ；
[0017]制备方法为:将臭常山、黄叶耳草粉碎，与椰子柏混合，加雄黄酒拌匀，暴晒18-20小时，然后与剩余物料混合均匀，即得。
[0018]所述的麸皮为原料的真姬菇栽培料的制备方法，包括以下步骤:
[0019](I)将麸皮、木屑、蓖麻籽皮壳、花生栢、葵花籽饼柏、淀粉渣混合，加1-2%的红糖水预湿，控制含水量达到60-62% ；
[0020](2)将步骤(1)所得物料与土豆粉、小麦粉混合拌匀，在30-35°C下加入酵母发酵4-5小时；
[0021 ] (3)将金银花、白芍、红参、生姜、厚朴粉碎，与步骤(2)所得物料、剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到63-65% ；
[0022](4)将步骤(3)所得物料装袋，采用100°C的蒸汽常压灭菌，即得。
[0023]用本发明的真姬菇栽培料与现有的真姬菇栽培料栽培真姬菇比较结果见下表。
[0024]
【权利要求】
1.一种麸皮为原料的真姬菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成: 麸皮40-44、木屑28-32、蓖麻籽皮壳18-22、石膏粉1_2、花生栢7-8、葵花籽饼柏8_11、土豆粉8-9、小麦粉9-10、淀粉渣7-9、金银花8-9、白芍6-7、红参4-5、生姜7-9、厚朴2-3、营养添加剂3-4、酵母0.4-0.5 ； 所述营养添加剂由以下重量份原料制成:维生素C0.8-0.9、臭常山3-4、黄叶耳草4-5、甘露酵素0.2-0.4、椰子柏8-9、碳酸铵0.2-0.3、三聚磷酸钾0.1-0.2、芳叶油0.15-0.2、雄黄酒5-6 ； 制备方法为:将臭常山、黄叶耳草粉碎，与椰子柏混合，加雄黄酒拌匀，暴晒18-20小时，然后与剩余物料混合均匀，即得。
2.根据权利要求1所述的麸皮为原料的真姬菇栽培料的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将麸皮、木屑、蓖麻籽皮壳、花生栢、葵花籽饼柏、淀粉渣混合，加1-2%的红糖水预湿，控制含水量达到60-62% ； (2 )将步骤(1)所得物料与土豆粉、小麦粉混合拌匀，在30-35°C下加入酵母发酵4-5小时； (3)将金银花、白芍、红参、生姜、厚朴粉碎，与步骤(2)所得物料、剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到63-65% ； (4)将步骤(3)所得物料装袋，采用100°C的蒸汽常压灭菌，即得。
【文档编号】C05G3/00GK103641590SQ201310554725
【公开日】2014年3月19日 申请日期:2013年11月9日 优先权日:2013年11月9日
【发明者】杨志, 周家华 申请人:阜南县公桥高级职业中学