改善舍饲羊胴体品质的日粮的制作方法
【专利摘要】一种改善舍饲羊胴体品质的日粮，包括基础日粮及肉质提升添加剂，基础日粮包括粗料、精料，肉质提升添加剂为维生素A和N-氨甲酰谷氨酸。
【专利说明】改善舍饲羊胴体品质的日粮
【技术领域】
[0001] 本发明涉及动物营养与饲料【技术领域】，特别涉及一种改善舍饲羊胴体品质的日 粮。
【背景技术】
[0002] 滩羊是我国优良地方绵羊品种，因具有肉质细嫩、脂肪分布均匀、肉味鲜美等优 势，成为具有地方特色风味羊肉生产的主导品种。由于放牧对地区生态环境的破坏，宁夏地 区舍饲滩羊生产快速发展，但同时对滩羊生产带来一些负面影响，最为典型的是滩羊皮下 脂肪和尾部脂肪沉积增加和胴体品质下降。改善舍饲滩羊胴体品质和肉品质，成为亟待解 决问题。
【发明内容】
[0003] 有鉴于此，有必要提供一种改善舍饲羊胴体品质的日粮。
[0004] 一种改善舍饲羊胴体品质的日粮，包括基础日粮及肉质提升添加剂，基础日粮包 括粗料、精料，肉质提升添加剂为维生素 A。
[0005] -种改善舍饲羊胴体品质的日粮，包括基础日粮及肉质提升添加剂，基础日粮包 括粗料、精料，肉质提升添加剂由维生素 A及N-氨甲酰谷氨酸组成。
[0006] 上述改善舍饲羊胴体品质的日粮中添加预定量的维生素 A，维生素 A是视黄酸的 主要来源，视黄酸与脂肪酸结合蛋白5 (FABP5)形成复合物，视黄酸结合蛋白II (CRABPII) 与复合物绑定后，激活视黄酸受体，从而激活PPAR δ通路，PPARS通路的激活诱导与脂肪 分解相关基因的表达，从而提高脂肪分解和降低脂肪细胞的脂质含量，进而达到改善舍饲 滩羊胴体品质的目的。
【具体实施方式】
[0007] 本发明通过在滩羊基础日粮中添加预定量的维生素 Α、或者维生素 A及N-氨甲酰 谷氨酸以此来提高舍饲滩羊胴体的品质。以下详细描述本发明： 一种改善舍饲羊胴体品质的日粮，包括基础日粮及肉质提升添加剂，基础日粮包括粗 料、精料，肉质提升添加剂为维生素 A ;向所述基础日粮中添加维生素 A的添加量为3000IU/ kg ;粗料为羊草，精料由玉米、DDGS饲料、麸皮、豆柏、棉籽柏、胡麻饼、葵花柏、石粉、磷酸氢 钙、盐、小苏打、预混料组成；所述基础日粮中的粗料及精料中的各物质的百分含量为：羊 草 50. 00 %、玉米 24. 00 %、DDGS 饲料 4. 00 %、麸皮 5. 37 %、豆柏 9. 70 %、棉籽柏 2. 50 %、胡 麻饼1. 00 %、葵花柏1. 00 %、石粉0. 53 %、磷酸氢钙0. 20 %、盐0. 70 %、小苏打0. 20 %、预 混料0.80%。
[0008] 上述维生素 A是视黄酸的主要来源，视黄酸与脂肪酸结合蛋白5 (FABP5)形成复 合物，视黄酸结合蛋白II (CRABPII)与复合物绑定后，激活视黄酸受体，从而激活PPAR δ 通路，PPARS通路的激活诱导与脂肪分解相关基因的表达，从而提高脂肪分解和降低脂肪 细胞的脂质含量，进而达到改善舍饲滩羊胴体品质的目的。
[0009] 进一步的，本发明还提供了另外一种改善舍饲羊胴体品质的日粮，包括基础日粮 及肉质提升添加剂，基础日粮包括粗料、精料，肉质提升添加剂由维生素 A及N-氨甲酰谷氨 酸组成。N-氨甲酰谷氨酸可为过瘤胃N-氨甲酰谷氨酸。所述过瘤胃N-氨甲酰谷氨酸通过 以羧甲基纤维素钠和脂肪酸为壁材进行包被N-氨甲酰谷氨酸处理制成。
[0010] 其中，向所述基础日粮中添加维生素 A的添加量为3000IU/kg ;向所述基础日粮中 添加 N-氨甲酰谷氨酸的添加量为1000mg/kg ;粗料为羊草，精料由玉米、DDGS饲料、麸皮、 豆柏、棉籽柏、胡麻饼、葵花柏、石粉、磷酸氢钙、盐、小苏打、预混料组成；所述基础日粮中的 粗料及精料中的各物质的百分含量为：羊草50. 00%、玉米24. 00%、DDGS饲料4. 00%、麸 皮5. 37 %、豆柏9. 70 %、棉籽柏2. 50 %、胡麻饼1. 00 %、葵花柏1. 00 %、石粉0. 53 %、磷酸 氢钙0. 20 %、盐0. 70 %、小苏打0. 20 %、预混料0.80 %。进一步的，所述基础日粮中精料和 粗料比列为50 :50。预混料为滩羊生长提供所需的微量元素，每千克预混料中含：维生素 D3 9000IU;维生素 E1700IU ;烟酸 700mg ;锰 IOOOmg ;铁 IlOOmg ;锌 5000mg ;铜 1050mg ;碘 65mg ;硒 35mg ;钴 15mg。
[0011] N-氨甲酰谷氨酸作为内源精氨酸生成激活剂，可以激活氨甲酰磷酸合成酶-I (CPS-I)，CPS-I是肠细胞精氨酸合成的限速酶，另外，N-氨甲酰谷氨酸还可激活二氢吡 咯-5-羧酸合成酶（P5CS)，促进谷氨酰胺或脯氨酸合成瓜氨酸，进而促进内源性精氨酸的 合成，而精氨酸精氨酸可提高胴体瘦肉含量，并且降低皮下脂肪沉积，进而实现改善舍饲滩 羊胴体的品质的目的，进一步的，在基础日粮同时添加维生素 A和N-氨甲酰谷氨酸，二者协 同作用可以更有效的提高舍饲滩羊胴体的品质。
[0012] 以下通过实验说明本发明： 1试验动物与日粮 试验在宁夏红寺堡区天源良种羊繁育养殖有限公司进行，选取遗传背景一致、健康的 断奶滩公羊28只，随机分成一个对照组和三个试验组进行饲喂试验：对照组饲喂不添加肉 质提升添加剂的基础日粮，试验组一饲喂添加3000IU/kg维生素 A的基础日粮，试验组二饲 喂添加 l〇〇〇mg/kg过瘤胃N-氨甲酰谷氨酸的基础日粮，试验组三饲喂添加3000IU/kg维生 素 A及1000mg/kg过瘤胃N-氨甲酰谷氨酸的基础日粮。
[0013] 试验全期采用常规饲养管理，单栏（I. 5mXl. 5m=2. 25m2)饲喂，分8:00和16:00两 次饲喂，饲喂方法先粗料后精料，自由饮水，试验期从断奶开始至肥育结束，将其屠宰，测定 屠宰率、不同部位脂肪重量，GR值、眼肌面积和肌肉营养指标。
[0014] 2分析方法 2. 1屠宰率测定 胴体重是指剥去毛皮，除去头、内脏及前肢膝关节和后肢趾关节以下部分，整个躯体 (包括肾脏及其周围脂肪）的重量。
[0015] 屠宰率（％)=胴体重/活重*100% 2. 2不同部位脂肪沉积指标 测定皮下脂肪重、腹脂、尾脂、肾脂重，并分别计算与胴体重的比值。测定GR值，GR值 指第12和第13跟肋骨间距脊椎中轴线Ilcm处皮下脂肪的厚度。
[0016] 2. 3胴体品质测定 计算净肉重/胴体重*1〇〇%、胴体骨重/胴体重*1〇〇%、骨肉比的值。
[0017] 眼肌面积是指第12跟肋骨和第13跟肋骨间腰椎横断面肌肉面积的值，屠宰时，首 先用硫酸绘图纸描绘出眼肌横切面的轮廓，然后用求积仪测量其面积。
[0018] 2.3肌内脂肪含量测定 取背最长肌40g，切片置于铝盒中，精确称量，然后放入冻干机中冻干，直至两次称量重 量之差小于〇. 〇5g为止，备用；取Ig冻干粉碎后的肉样，准确称量后置于脂肪滤袋中封口， 然后将滤袋放于脂肪抽提仪中，按照仪器说明书设定操作程序，测定肌内脂肪含量。
[0019] 3数据统计方法 试验数据用Excel软件进行初步处理后，采用SAS 8. 2的GLM模型统计分析（SAS， 2001)。组间差异利用Duncan氏进行多重比较,Z7〈 0.05作为差异显著并标注。
[0020] 4 结果 试验结果见表1和表2 表1不同维生素 A和过瘤胃N-氨甲酰谷氨酸对滩羊胴体品质的影响
【权利要求】
1. 一种改善舍饲羊胴体品质的日粮，其特征在于：包括基础日粮及肉质提升添加剂， 基础日粮包括粗料、精料，肉质提升添加剂为维生素 A。
2. 如权利要求1所述的改善舍饲羊胴体品质的日粮，其特征在于：向所述基础日粮中 添加维生素 A的添加量为3000IU/kg。
3. 如权利要求1所述的改善舍饲羊胴体品质的日粮，其特征在于：粗料为青干草，精料 由玉米、DDGS饲料、麸皮、豆柏、棉籽柏、胡麻饼、葵花柏、石粉、磷酸氢钙、盐、小苏打、预混料 组成。
4. 如权利要求3所述的改善舍饲羊胴体品质的日粮，其特征在于：所述基础日粮中的 粗料及精料中的各物质的百分含量为：羊草50. 00%、玉米24. 00%、DDGS饲料4. 00%、麸 皮5. 37 %、豆柏9. 70 %、棉籽柏2. 50 %、胡麻饼1. 00 %、葵花柏1. 00 %、石粉0. 53 %、磷酸 氢钙0. 20 %、盐0. 70 %、小苏打0. 20 %、预混料0. 80 %。
5. 如权利要求1所述的改善舍饲羊胴体品质的日粮，其特征在于：所述基础日粮中精 料和粗料比列为50 :50。
6. -种改善舍饲羊胴体品质的日粮，其特征在于：包括基础日粮及肉质提升添加剂， 基础日粮包括粗料、精料，肉质提升添加剂由维生素 A及N-氨甲酰谷氨酸组成。
7. 如权利要求6所述的改善舍饲羊胴体品质的日粮，其特征在于：向所述基础日粮中 添加维生素 A的添加量为3000IU/kg ;向所述基础日粮中添加 N-氨甲酰谷氨酸的添加量为 1000mg/kg。
8. 如权利要求6所述的改善舍饲羊胴体品质的日粮，其特征在于：粗料为羊草，精料由 玉米、DDGS饲料、麸皮、豆柏、棉籽柏、胡麻饼、葵花柏、石粉、磷酸氢钙、盐、小苏打、预混料组 成。
9. 如权利要求8所述的改善舍饲羊胴体品质的日粮，其特征在于：所述基础日粮中的 粗料及精料中的各物质的百分含量为：羊草50. 00 %、玉米24. 00 %、DDGS饲料4. 00 %、麸 皮5. 37 %、豆柏9. 70 %、棉籽柏2. 50 %、胡麻饼1. 00 %、葵花柏1. 00 %、石粉0. 53 %、磷酸 氢钙0. 20%、盐0. 70%、小苏打0. 20%、预混料0. 80%。
10. 如权利要求6所述的改善舍饲羊胴体品质的日粮，其特征在于：所述基础日粮中精 料和粗料比列为50 :50,所述N-氨甲酰谷氨酸为过瘤胃N-氨甲酰谷氨酸。
【文档编号】A23K1/18GK104431596SQ201410784310
【公开日】2015年3月25日 申请日期:2014年12月18日 优先权日:2014年12月18日
【发明者】张桂杰, 王红梅, 马红彬 申请人:宁夏大学