一种提升海参DHA、EPA含量的养殖方法与流程

文档序号:12511955阅读:747来源:国知局

本发明涉及水产养殖技术领域,具体涉及一种提升海参DHA、EPA含量的养殖方法。



背景技术:

海参,是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌。

尽管从总体来看海参营养丰富,但是具体到个体而言,不同的海参其营养价值也不尽相同。这种差异体现在两个方面,一方面不同种、属的海参其营养价值存在天然的差异;同时,同一品种的海参由于其生长环境的不同,导致其营养价值也存在差异。有研究表明后者对海参品种、营养成分的影响作用更为显著。现有技术中,早已实现对海参的规模化人工养殖,在养殖技术的发展过程中,不断衍生出新的工艺改进,但是现有技术的工艺改进多着眼于海参产量、患病率、成本等技术效果,如何通过养殖方法的改进实现海参营养成分的优化,现有技术涉及较少。虽然部分现有技术也试图通过生长环境控制改善海参营养成分,但是其普遍仅涉及饲喂环节,即饲料成分的控制,目前来看这种尝试虽有效果但是较为有限。

DHA,二十二碳六烯酸,俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸,属于ω-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,因此,该成分对人体的营养价值非常重要。

EPA是二十碳五烯酸的英文缩写,是鱼油的主要成分。EPA属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸,虽然亚麻酸在人体内可以转化为EPA,但此反应在人体中的 速度很慢且转化量很少,远远不能满足人体对EPA的需要,因此必须从食物中直接补充。



技术实现要素:

本发明旨在针对现有技术的技术缺陷,提供一种提升海参DHA、EPA含量的养殖方法,以解决海参体内DHA含量较低的技术问题。

本发明解决的另一技术问题是提升海参体内EPA含量。

本发明解决的又一技术问题是降低海参的患病率。

为实现以上技术目的,本发明采用以下技术方案:

一种海参养殖方法,包括以下步骤:取新鲜海水,经砂滤、沉淀和消毒后,注入养殖池,养殖池中放置经过消毒的波纹板,向养殖池中加入蛭弧菌,并调整其浓度至106~107个/mL,而后控制水温在15~30℃、盐度23~30‰、通气速率0.3vvm曝气培养,日投饲料重量为海参总体重的6~7%,饲料在投入前,用浓度为107~108个/mL的蛭弧菌菌液浸泡10~12min;每隔5~8天换水一次;

所述饲料由以下重量份的成分组成:海带30~50%,马尾藻30~50%,豆粕3.5~4.5%,虾糠4.5~5.5%,全麦粉4.5~5.5%,复合维生素0.4~0.8%,复合矿物质0.4~0.8%,鱼粉4.0~5.0%,抗菌肽0.5~1.0%。

优选的,当海参个体重量小于等于150g时水温控制在15~20℃,当海参个体重量大于150g时水温控制在20~30℃。

优选的,养殖池池底每10m2设置一个曝气头,各曝气头均匀分布。

优选的,养殖池深度不大于1m,侧壁光滑。

优选的,养殖池池底的照度为30000~40000lux。

在以上技术方案中,通过对饲料成分的优化为海参提供了更为充足的营养来源,实践发现该配方能够有效提升海参个体中DHA和EPA含量,培养获得的海参其营养价值突出,在市场上称之为白金参,深受市场认可。与此同时,通过曝气条件、光照条件的控制能够在一定程度上促进海参体重的积累,而抗菌肽和蛭弧菌成分的添加能够协同起到抑制病原微生物的作用,进而提升养殖的安全性。本发明以相对简单的技术改进实现了突出的技术效果,同时成本较低、易于实现,因此具有突出的规模化应用前景。

具体实施方式

以下将对本发明的具体实施方式进行详细描述。为了避免过多不必要的细节,在以下实施例中对属于公知的结构或功能将不进行详细描述。除有定义外,以下实施例中所用的技术和科学术语具有与本发明所属领域技术人员普遍理解的相同含义。

实施例1

一种海参养殖方法,包括以下步骤:取新鲜海水,经砂滤、沉淀和消毒后,注入养殖池,养殖池中放置经过消毒的波纹板,向养殖池中加入蛭弧菌,并调整其浓度至106个/mL,而后控制水温在15℃、盐度23‰、通气速率0.3vvm曝气培养,日投饲料重量为海参总体重的6%,饲料在投入前,用浓度为107个/mL的蛭弧菌菌液浸泡10min;每隔5天换水一次;

所述饲料由以下重量份的成分组成:海带30%,马尾藻50%,豆粕4.5%,虾糠4.5%,全麦粉5.5%,复合维生素0.4%,复合矿物质0.4%,鱼粉4.0%,抗菌肽0.7%。

在以上技术方案的基础上:

当海参个体重量小于等于150g时水温控制在15℃,当海参个体重量大于150g时水温控制在30℃。

养殖池池底每10m2设置一个曝气头,各曝气头均匀分布。

养殖池深度不大于1m,侧壁光滑。

养殖池池底的照度为30000lux。

实施例2

一种海参养殖方法,其特征在于包括以下步骤:取新鲜海水,经砂滤、沉淀和消毒后,注入养殖池,养殖池中放置经过消毒的波纹板,向养殖池中加入蛭弧菌,并调整其浓度至107个/mL,而后控制水温在30℃、盐度30‰、通气速率0.3vvm曝气培养,日投饲料重量为海参总体重的7%,饲料在投入前,用浓度为108个/mL的蛭弧菌菌液浸泡12min;每隔8天换水一次;

所述饲料由以下重量份的成分组成:海带50%,马尾藻30%,豆粕3.5%,虾糠5.5%,全麦粉4.5%,复合维生素0.8%,复合矿物质0.7%,鱼粉4.0%,抗菌肽1.0%。

实施例3

一种海参养殖方法,其特征在于包括以下步骤:取新鲜海水,经砂滤、沉淀和消毒后,注入养殖池,养殖池中放置经过消毒的波纹板,向养殖池中加入蛭弧菌,并调整其浓度至8×107个/mL,而后控制水温在20℃、盐度27‰、通气速率0.3vvm曝气培养,日投饲料重量为海参总体重的6.5%,饲料在投入前,用浓度为7×108个/mL的蛭弧菌菌液浸泡11min;每隔7天换水一次;

所述饲料由以下重量份的成分组成:海带40%,马尾藻40%,豆粕4%,虾糠5%,全麦粉5%,复合维生素0.6%,复合矿物质0.6%,鱼粉4.2%,抗菌肽0.6%。

在以上技术方案的基础上:

当海参个体重量小于等于150g时水温控制在20℃,当海参个体重量大于150g时水温控制在25℃。

养殖池池底的照度为40000lux。

以上对本发明的实施例进行了详细说明,但所述内容仅为本发明的较佳实施例,并不用以限制本发明。凡在本发明的申请范围内所做的任何修改、等同替换和改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。

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