本发明涉及沼虾类的冬季养殖生物学和高产养殖方法，特别是涉及青虾冬季大棚高产养殖的水环境控制和投喂管理技术。
背景技术：
青虾(Macrobrachium nipponense)，属节肢动物门、甲壳纲、十足目、长臂虾科、沼虾属。学名日本沼虾，俗称河虾、湖虾，是我国最主要的淡水经济虾类之一，它个体较大，在我国的分布极广，是我国重要的淡水养殖虾类。江苏、上海、浙江、福建、江西、广东、湖南、湖北、四川、河北、河南、山东等地均有分布。它广泛生活于淡水湖、河、池、沼中，长三角地区以江苏太湖、上海淀山湖出产的青虾最有名。青虾喜栖息于江河、湖泊、池塘、沟渠沿岸浅水区或水草丛生的缓流中，白天蛰伏在阴暗处，夜间活动，常在水底、水草及其他物体上攀缘爬行。由于自然栖息环境的破坏，过度捕捞，电网捕捞及用药捕捞等破坏性过度采捕，天然资源严重衰退，种质资源受到严重破坏；
因其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富。近二十年来，我国青虾养殖得到迅速发展，养殖地域从主产区扩展至全国各地，青虾养殖年产量20多万吨，而且还在逐年增加。但随着养殖规模的不断扩大，集约化程度的不断提高，青虾苗种需求越来越大，许多养殖场都自繁自育，由于有效养殖群体数量小，亲虾的规格小，靠养殖水体近亲交配获得虾苗，引起经济性状和品种严重退化现象，如生长速度显著减慢，养殖商品虾规格越来越小，上市率降低，抗逆能力弱，抗病能力降低，病害增多，性成熟提早，个体变小，养殖效益逐年下滑。已成为青虾养殖业的瓶颈，严重制约了青虾养殖业的发展。
以“青虾”为关键词进行检索，有338件相关发明专利公布；发明授权有22件；实用新型有32件；外观设计有2件。以“青虾养殖”为关键词的检索结果是：发明公布有17件；发明授权有5件；实用新型有3件。17件发明公布的名称是：一种青虾饲料用中药组合物；高产青虾养殖方法；一种青虾用复合免疫增强剂及其应用；一种青虾养殖培养基；一种青虾的健康高产养殖池；一种青虾的饲喂方法；一种青虾与水芹菜轮作的生态养殖方法；一种利用青虾塘底泥种植水稻的方法；青虾、轮叶黑藻连作生态养殖方法；青虾与河蟹双主养方法； 无公害青虾养殖方法；一种青虾的人工虾巢；一种综合利用水草与人工虾巢的青虾养殖方法；一种青虾环境友好型池塘养殖方法；一种青虾养殖方法；一种青虾种虾的强化培育方法；提高青虾养殖商品率的方法。获得授权的发明专利包括：一种青虾的养殖方法；一种用于青虾养殖的底栖饵料生物培养基及其使用方法；一种青虾综合养殖方法；一种青虾亲本安全越冬的方法；一种青虾种内杂交育种方法。由此可知，目前青虾养殖相关专利还比较稀少，高产高效的青虾养殖技术依然缺乏，有创新空间，新的技术有望获得自主知识产权；
目前常规养殖的青虾，在10月份后水温逐步下降，生长逐步缓慢、停滞甚至逆生长，导致春节前后大批青虾规格小，无法达到大规格商品青虾的市场要求，所以青虾规格小价格低，养殖效益低下，为促进青虾冬季生长，提高商品虾比例，有效利用冬季闲置的大棚，提高养殖效益，我们开发了一种冬季大棚高产养殖青虾的方法。
技术实现要素：
本发明的目的是为了克服上述现有养殖方法造成的青虾冬季生长少，商品规格小，大规格个体比例少等问题，在运用青虾的生物学、行为学和生态学基础上，利用冬季闲置的大棚，通过对现有养殖方法的改进，采取系列有效技术措施，为青虾冬季生长，为大规格商品青虾的生产提供技术方法保障，提高大规格商品青虾的比例，同时不会出现严冬季节，池水结冰，亲虾因缺氧窒息而死的现象；也可用于青虾的安全高效越冬；恢复闲置越冬大棚设施的价值，延长养殖期，提高养殖效益。
一种冬季大棚高产养殖青虾的方法，包括如下特征：在青虾养殖池塘上建造塑料大棚、在养殖池塘培植水草优化水质、适时增添或转入青虾苗、建造增氧系统确保持续按需增氧、投喂颗粒饲料并添加冰鲜鱼块及捕大留小这些技术环节。
所述的一种冬季大棚高产养殖青虾的方法，其特征在于包括：
（1）冬棚池塘的选择：选择形状比较规则，水源充足，水质良好，排灌方便可控，池底淤泥少，无污染的池塘，池塘面积选为1-30亩，水深0.5-3.0米；
（2）冬棚池塘的处理：
①大棚保温：9、10月份时在青虾养殖池塘上搭建塑料薄膜水产温室大棚，1-3层镀锌钢丝绳和/或大棚管支撑，将养殖池塘全池覆盖，防风增温和保暖；
②药物清塘：消除池塘淤泥，利用水产药物杀灭池塘中危害青虾的病原体、寄生虫、各种野杂鱼及其他敌害生物，避免因病害影响青虾的正常生长发育，确保良好的生长环境；常用的清塘药物有生石灰、漂白粉；
③建造增氧系统：建造充气增氧的管道系统，包括打孔管底增氧系统和/或纳米管增氧系统和/或气泡石曝气增氧系统，确保越冬期正常运转，确保持续按需增氧；
④种草：在养殖池塘种植和/或增殖水生植物，种植的水生植物包括挺水植物和/或沉水植物和/或浮水植物，挺水植物间距1.0-10.0米，沉水植物间距0.5-5.0米，浮水植物占养殖区域面积的2-30%；种植水生植物时间为放养青虾之前，强化养殖池塘净水能力，优化水质，构建和/或优化栖息环境；
（3）养殖前期管理：
①筛绢过滤加水：清塘一周后向池塘内加水时，在进水口处设筛绢密网过滤，以防止敌害生物进入，池塘水深应为1.0-3.0米；
②青虾投苗：加水一周后，检测养殖池塘水体是否会毒害青虾，在确保青虾小规格苗种的安全，放养青虾苗，规格为2000-6000尾/千克，每亩放养2.5-18千克；
③放养时间：9、10月份陆续放养，11、12月份根据养殖密度适当补充，放养时注意放养前后的温差小于3-5℃；
（4）养殖期管理：
①大棚养殖期：在长江流域自9月开始到翌年4月结束，促进青虾冬季生长，提高养殖规格、产量和效益；
②喂料管理：每天根据水温和青虾的吃食情况适当投喂饲料，以颗粒料和冰鲜鱼搭配投喂，投料后2-3小时检查饵料能够吃完，作为第二天投喂数量的参考标准；
③充氧管理：持续充氧，确保水体溶氧充足，冬天大棚内容易起雾，在晴朗的天气里，敞开部分大棚1-5小时，促进通风换气；
④水质调控：逐步加水，注意保持水的深度、肥度、溶氧充足，做好防污染和净化工作；池水应有一定的肥度，透明度控制在0.30-0.45米，如水太清，每隔半月定期使用无机肥和/或微生物制剂全池泼洒，促进浮游动物增殖，培养浮游生物为青虾提供鲜活饵料；
⑤防病处理：主要预防纤毛虫病和烂鳃病，养殖期间每25-30天用纤毛净杀灭一次纤毛虫，用常规消毒剂如溴氯海因预防一次；
（5）收获方法：地笼收虾，捕大留小，统计大规格商品青虾的比例。
所述的一种冬季大棚高产养殖青虾的方法，其特征在于所述养殖是在大棚内的养殖，冬季水温均高于10-12℃，冬季大棚内每天均根据水温情况适当投喂优质全价配合饲料，每天上午和下午各投喂1次，全天投喂量为虾体重的1.0-2.5﹪，隔天投喂一餐冰鲜鱼块。
所述的一种冬季大棚高产养殖青虾的方法，其特征在于所述充氧管理是指每天24小时持续不断充气增氧，确保溶氧充足，防止缺氧浮头条件下大规格青虾优先死亡，减少损失，提高大规格商品虾比例。
所述的一种冬季大棚高产养殖青虾的方法，其特征在于所述优质全价配合饲料为粗蛋白含量小于37%的全价配合饲料，隔天投喂冰鲜鱼块补充动物蛋白质需求。
所述的一种冬季大棚高产养殖青虾的方法，其特征在于所述大规格商品青虾是全长大于5厘米的个体，在群体中比例达到50%以上，克服小规格青虾过多的养殖问题。
本发明的优点和有益效果包括：
（1）使用塑料大棚覆盖保温，优化利用地热和太阳的辐射热提高大棚池塘内的水温，促进青虾冬季生长，延长了青虾的养殖期，强化生长性能，有利于提高青虾的商品规格；
（2）养殖过程中持续微气泡增氧，维持养殖水体的高溶氧状态，避免相对大个体青虾的先期死亡，提高青虾养殖的成活率和商品虾的比例，大规格商品虾比例可达50%以上；
（3）养殖过程中注重水质调控，应用优质饲料和生态养殖技术，保持水体的优良特性，有利于改善农业生态环境和生态效益；培植水草有利于维护优良水环境，并为青虾的脱壳提供隐蔽和栖息环境，在池塘养殖设施和空间时间上得到更充分的应用，提高青虾脱壳期的成活率；
（4）养殖过程中添加鱼块，有利于为青虾提供更为平衡的营养，促进青虾生长，提高商品虾的规格。
本发明提出的一种适合青虾生物学和生态学的冬季大棚高产养殖方法，利用大棚保温增温特性，提高冬季水温，促进青虾冬季生长，延长青虾的生长期，提高了大规格商品青虾比例；能较大限度地提高青虾冬季的成活率，能达到90%以上；可为青虾优良品系的保种越冬、提早繁殖提供可靠保障，丰富青虾产业技术内涵，促进我国青虾养殖业健康和可持续发展。
具体实施方式
下面通过具体实施例进一步对本发明作详细说明。
实施例1
一种冬季大棚高产养殖青虾的方法，包括如下特征：在青虾养殖池塘上建造塑料大棚、在养殖池塘培植水草优化水质、适时增添或转入青虾苗、建造增氧系统持续增氧、投喂颗粒饲料并添加冰鲜鱼块及捕大留小这些技术环节。
所述的一种冬季大棚高产养殖青虾的方法，其特征在于包括：
（1）冬棚池塘的选择：选择形状比较规则，水源充足，水质良好，排灌方便可控，池底淤泥少，无污染的池塘，池塘面积选为1-30 亩，水深0.5-3.0米；
（2）冬棚池塘的处理：
①大棚保温：9、10月份时在青虾养殖池塘上搭建塑料薄膜水产温室大棚，1-3层镀锌钢丝绳和/或大棚管支撑，将养殖池塘全池覆盖，防风增温和保暖；
②药物清塘：消除池塘淤泥，利用水产药物杀灭池塘中危害青虾的病原体、寄生虫、各种野杂鱼及其他敌害生物，避免因病害影响青虾的正常生长发育，确保良好的生长环境；常用的清塘药物有生石灰、漂白粉；
③建造增氧系统：建造充气增氧的管道系统，包括打孔管底增氧系统和/或纳米管增氧系统和/或气泡石曝气增氧系统，确保越冬期正常运转，确保刺持续按需增氧；
④种草：在养殖池塘种植和/或增殖水生植物，种植的水生植物包括挺水植物和/或沉水植物和/或浮水植物，挺水植物间距1.0-10.0米，沉水植物间距0.5-5.0米，浮水植物占养殖区域面积的2-30%；种植水生植物时间为放养青虾之前，强化养殖池塘净水能力，优化水质，构建和/或优化栖息环境；
（3）养殖前期管理：
①筛绢过滤加水：清塘一周后向池塘内加水时，在进水口处设筛绢密网过滤，以防止敌害生物进入，池塘水深应为1.0-3.0米；
②青虾投苗：加水一周后，检测养殖池塘水体是否会毒害青虾，在确保青虾小规格苗种的安全，放养青虾苗，规格为2000-6000尾/千克，每亩放养2.5-18千克；
③放养时间：9、10月份陆续放养，11、12月份根据养殖密度适当补充，放养时注意放养前后的温差小于3-5℃；
（4）养殖期管理：
①大棚养殖期：在长江流域自9月开始到翌年4月结束，促进青虾冬季生长，提高养殖规格、产量和效益；
②喂料管理：每天根据水温和青虾的吃食情况适当投喂饲料，以颗粒料和冰鲜鱼搭配投喂，投料后2-3小时检查饵料能够吃完，作为第二天投喂数量的参考标准；
③充氧管理：持续充氧，确保水体溶氧充足，冬天大棚内容易起雾，在晴朗的天气里，敞开部分大棚1-5小时，促进通风换气；
④水质调控：逐步加水，注意保持水的深度、肥度、溶氧充足，做好防污染和净化工作；池水应有一定的肥度，透明度控制在0.30-0.45米，如水太清，每隔半月定期使用无机肥和/或微生物制剂全池泼洒，促进浮游动物增殖，培养浮游生物为青虾提供鲜活饵料；
⑤防病处理：主要预防纤毛虫病和烂鳃病，养殖期间每25-30天用纤毛净杀灭一次纤毛虫，用常规消毒剂如溴氯海因预防一次；
（5）收获方法：地笼收虾，捕大留小，统计大规格商品青虾的比例。
所述的一种冬季大棚高产养殖青虾的方法，其特征在于所述养殖是在大棚内的养殖，冬季水温均高于10-12℃，冬季大棚内每天均根据水温情况适当投喂优质全价配合饲料，每天上午和下午各投喂1次，全天投喂量为虾体重的1.0-2.5﹪，隔天投喂一餐冰鲜鱼块。
所述的一种冬季大棚高产养殖青虾的方法，其特征在于所述充氧管理是指每天24小时持续不断充气增氧，确保溶氧充足，防止缺氧浮头条件下大规格青虾优先死亡，减少损失，提高大规格商品虾比例。
所述的一种冬季大棚高产养殖青虾的方法，其特征在于所述优质全价配合饲料为粗蛋白含量小于37%的全价配合饲料，隔天投喂冰鲜鱼块补充动物蛋白质需求。
所述的一种冬季大棚高产养殖青虾的方法，其特征在于所述大规格商品青虾是全长大于5cm的个体，在群体中比例达到50%以上，克服小规格青虾过多的养殖问题。
实施例2
（1）冬棚池塘的选择：选择形状比较规则，水源充足，水质良好，排灌方便可控，池底淤泥少，无污染的池塘，池塘面积选为6 亩，可容纳水深1.2-1.8米；
（2）冬棚池塘的处理：
①大棚保温：9月20日时在池塘上搭建塑料薄膜水产温室大棚，3层镀锌钢丝绳和/或大棚管支撑，将养殖池塘全池覆盖；
②药物清塘：消除池塘淤泥，利用药物杀灭池塘中危害青虾的病原体、寄生虫和各种野杂鱼及其他敌害生物，避免因病害影响青虾的正常生长发育，确保良好的生长环境；常用的清塘药物有生石灰、漂白粉；
③建造增氧系统：建造充气增氧的管道系统，包括打孔管底增氧系统和/或纳米管增氧系统和/或气泡石曝气增氧系统，确保越冬期正常运转，确保按需增氧；
④种草：在养殖池塘种植和/或增殖水生植物，种植水生植物包括挺水植物和/或沉水植物和/或浮水植物，挺水植物间距2.0米，沉水植物间距2.5米，浮水植物占养殖区域面积的15%；种植水生植物时间为放养青虾之前，强化养殖池塘净水能力，构建和/或优化栖息环境；
（3）养殖前期管理：
①筛绢过滤加水：清塘一周后向池塘内加水时，在进水口处设筛绢密网过滤，以防止敌害生物进入，池塘水深应为1.0-1.5米；
②青虾投苗：加水一周后，检测养殖池塘水体是否毒害青虾，在确保青虾小规格苗种安全的情况下，放养青虾小苗，规格为5000尾/千克，每亩放养4.5千克；
③放养时间：9、10月份陆续放养，11、12月份根据养殖密度适当补充，放养时注意放养前后的温差小于3℃；
（4）养殖期管理：
①大棚养殖期：自10月到翌年4月结束；
②喂料管理：颗粒料和冰鲜鱼搭配，根据水温和青虾的吃食情况适当投喂饲料，投料后2-3小时检查饵料是否吃完，作为第二天投喂数量的参考标准；
③充氧管理：持续按需充氧，确保水体溶氧充足，冬天大棚内容易起雾，在晴朗的天气里，敞开部分大棚1-2小时，促进通风换气；
④水质调控：逐步加水，注意保持水的深度、肥度、溶氧充足，做好防污染，防敌害工作；池水应有一定的肥度，透明度控制在0.40米，如水太清，每隔半月定期使用无机肥和/或微生物制剂全池泼洒，促进浮游动物增殖，培养浮游生物为青虾提供鲜活饵料；
⑤防病处理：主要预防纤毛虫病和烂鳃病，养殖期间每28天用纤毛净杀灭一次纤毛虫，用常规消毒剂如溴氯海因预防一次；
（5）养殖结果：
2016年2-3月下旬均捕捞销售，至越冬结束时的4月底，越冬成活率为90.7%，单茬折合亩产98千克。提高了青虾产业养殖技术能力，实现闲置越冬大棚的再利用，对促进渔业增效、渔民增收大有裨益。
以上实施例仅说明本发明所建立的青虾冬季大棚养殖方法，但并不仅限于此，水产养殖行业进行青虾大棚养殖、越冬，以及青虾苗种是否来源于大棚覆盖的池塘等的变通处理，也在本发明的保护范围之内，保护范围不受实施例的具体限制。