一种黄牛的育肥方法与流程

文档序号:11072240阅读:572来源:国知局

本发明涉及育肥技术领域,尤其涉及一种黄牛的育肥方法。



背景技术:

黄牛是中国固有的普通牛种,其在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位,饲养地区几遍布全国;黄牛在秋收之后耕作能力和繁殖能力均有所下降,因此,常被直接屠宰或出售,但此时其牛肉品质降低,经济效益不佳,另一方面,随着人们生活水平的提高和生活质量的改变,人类消费观念发生变化,人们提升了对牛肉的产量和质量的要求,在量和质双重条件下,黄牛的育肥技术愈加重要,由于传统的育肥方法难以满足人类现有需求,尤其无法满足牛肉品质的要求,因此,我国学者将育肥技术转向生产雪花牛肉的育肥技术。

如专利号为CN201210064613.2公开了一种利用云南黄牛生产雪花牛肉育肥技术,根据不同育肥阶段调整饲料和配方,对补充精料中的蛋白、微量元素、可消化养分等进行了要求。

又如专利号为CN201310563063.3公开了一种利用关岭牛生产雪花牛肉的方法,利用贵州本地品种关岭牛作为生产雪花牛肉的基础,通过适合的育肥方式及育肥日粮,生产出符合《雪花牛肉胴体等级分级标准》3A等级的雪花牛肉。

再如专利号为CN201510978006.0公开了一种能生产牦牛、犏牛雪花肉的育肥方法,在饲草饲料资源比较丰富,气候条件较好的地区,通过牦牛、犏牛的选择、诱食、健胃、驱虫、疫苗注射、去势、全舍饲育肥,生产胴体品质和大理石花纹等级A3以上的优质雪花肉。

虽然我国黄牛育肥技术已小有成效,但仍存在一些不足,如:由于各地牛的品种和地区生态环境、饲料质量的差异,对于不同品种的黄牛育肥效果不同;又如:对日粮配方、精料补充料的用量饲养参数等要求过高,造成饲养成本过高;再如:受环境制约使得饲养条件苛刻,进而使得养殖效益和出栏周期不尽如人意;亦或者,使用激素、药物等造成肉质污染或营养不均衡等不良现象。

因此,开发出一种简单易行、符合黄牛生长特点、扩大各地区肉牛饲养资源的方法,同时,保证肉质安全、质量的方法尤为重要,更值得畜禽学者深究。



技术实现要素:

为解决上述技术问题,本发明提供一种有效改善肉和脂肪的颜色及弹性,提高肉的品质和整体食用品位,进而提高黄牛养殖效益的育肥方法。

本发明通过以下技术方案得以实现。

一种黄牛的育肥方法,包括以下步骤:

(1)驱虫:育肥前采用体内驱虫和体外驱虫相配合,驱除黄牛体内外寄生虫;

(2)分段育肥:

第一阶段为恢复体况,日粮饲喂量1.1-1.3kg/头/天,日粮按以下重量份原料组成:25-30份精料、2-5份酒糟、6-8份玉米青贮,其中,精料的钙含量为1-1.2%,磷含量为0.4%,食盐含量为0.7-0.9%;喂料1h后喂薏苡仁水100-200mL;

第二阶段为调整体况,日粮饲喂量1.8-2kg/头/天,日粮按以下重量份原料组成:52-58份玉米青贮、88-95份麦麸、3-6份抹茶粉、1-2份蜂蜜、8-12份可乐;

第三阶段为恢复体况,日粮饲喂量2.5-2.8kg/头/天,日粮配方与第二阶段相同;喂料1h后让牛充分饮用中药汁,中药汁含有3-7ω%佛手;饲喂30min后对牛背按摩5-8min;

第四阶段为快速催肥,日粮饲喂量3-3.2kg/头/天,日粮按以下重量份原料组成:40-50份精料,5-6份尿素;饲喂30min后对牛身两侧按摩5-8min。

进一步的,所述的体内驱虫通过连续3日使用中药片剂或颗粒剂,日用量为2-5g,其中,中药片剂或颗粒剂按重量份及由以下配比原料组成:

3-7份鱼腥草、1-3份陈皮、1-3份葛根、1-3份枇杷叶、2-4份茯苓、2-4份芡实、1-2份玄参、1-2份莪术。

进一步的,所述的体外驱虫是采用含0.1-0.2ω%苦皮藤的植物杀虫剂对牛背进行喷洒。

进一步的,所述的体外驱虫,其步骤完成后,立即对牛背进行按摩,其中,按摩时间可根据不同地区的品种牛进行按摩时间调整,一般时间为5-12min。

进一步的,所述植物杀虫剂还含0.2-0.5ω%贯众。

进一步的,所述的中药汁含有0.5-0.8ω%薏苡仁。

进一步的,所述的中药汁还含有1-5ω%黄连。

进一步的,所述的按摩是采用肌肉振动仪进行按摩。

进一步的,所述的第二阶段日粮的制备方法为:将抹茶粉加入可乐中,并煮沸,沸腾5min后加入蜂蜜搅匀,降温至常温后,加入玉米青贮、麦麸混匀,即得。

进一步的,所述的降温,其时间不得超过15min。

进一步的,所述第一阶段、第二阶段、第三阶段、第四阶段的饲喂时间分别为1周、5天、5天、25-35天。

本发明的有益效果在于:

本发明采用育肥前驱虫和分段育肥的方式,在缩短育肥时间的条件下,使得黄牛肉质细嫩、味道鲜美,且增重效果显著,与传统育肥方法相比,净增重约增加0.03%左右。

本发明通过育肥前驱虫提高了肉牛的免疫力,防治了病虫危害,为提高肉质和产量打下良好基础;再通过调整不同阶段的饲料的配方,改善了饲料营养,进而明显改善肉牛体重增长速度;再结合按摩处理,使得饲料营养被良好的吸收,进而使得肉质细嫩味美。

本发明通过体内驱虫和体外驱虫相结合的方法,选择植物杀虫剂有助于驱虫的绿色化,保证了肉牛表层皮肤的安全性,再通过内服中药组合物的驱虫效果,有效改善了肉牛的免疫能力,通过以具有清热解毒,利尿消肿的鱼腥草为君药;以具有理气健脾、解毒的陈皮,解肌退热的葛根,共为臣药;以枇杷叶、茯苓、芡实共奏补气健脾胃;再辅以玄参、莪术以增强鱼腥草、陈皮解毒功效,该通过合理配合使得驱虫效果好,无毒副作用。

本发明还通过在分段育肥过程中加入中药成分,进而一方面提供了营养成分,促进了营养成分的平衡;另一方面通过加入促吸收消化的成分,使得皮肤组织有效吸收影响;除此,还利用中药的药用功效,增强了黄牛的免疫能力;进而使得肉质安全。

具体实施方式

下面进一步描述本发明的技术方案,但要求保护的范围并不局限于所述。

实施例1

一种黄牛的育肥方法,包括以下步骤:

(1)驱虫:育肥前采用体内驱虫和体外驱虫相配合,驱除黄牛体内外寄生虫;然后立即采用鸡肉振动仪对牛背进行按摩5min;

体内驱虫通过连续3日使用中药片剂或颗粒剂,日用量为4.5g,其中,中药片剂或颗粒剂原料组成:3g鱼腥草、1g陈皮、1g葛根、1g枇杷叶、2g茯苓、2g芡实、1g玄参、1g莪术;

体外驱虫是采用植物杀虫剂对牛背进行喷洒;植物杀虫剂含有0.1ω%苦皮藤、0.2ω%贯众;

(2)分段育肥:

第一阶段为恢复体况,饲养时间为1周,日粮饲喂量1.1-1.3kg/头/天,日粮配方:2.5kg精料、0.2kg酒糟、0.6kg玉米青贮,其中,精料的钙含量为1%,磷含量为0.4%,食盐含量为0.7%;喂料1h后喂薏苡仁水100mL;

第二阶段为调整体况,饲养时间为5天,日粮饲喂量1.8kg/头/天,日粮配方:0.52kg玉米青贮、0.88kg麦麸、0.03kg抹茶粉、0.01kg蜂蜜、0.08kg可乐;其中,日粮制备方法为:将抹茶粉加入可乐中,并煮沸,沸腾5min后加入蜂蜜搅匀,在15min内降温至常温后,加入玉米青贮、麦麸混匀;

第三阶段为恢复体况,饲养时间为5天,日粮饲喂量2.5kg/头/天,日粮配方与第二阶段相同;喂料1h后让牛充分饮用中药汁,中药汁含有3ω%佛手、0.5ω%薏苡仁、1ω%黄连;饲喂30min后采用肌肉振动仪对牛背按摩5-8min;

第四阶段为快速催肥,饲养时间为25天,日粮饲喂量3kg/头/天,日粮配方:4kg精料,0.5kg尿素;饲喂30min后采用肌肉振动仪对牛身两侧按摩5min。

实施例2

一种黄牛的育肥方法,包括以下步骤:

(1)驱虫:育肥前采用体内驱虫和体外驱虫相配合,驱除黄牛体内外寄生虫;然后立即采用鸡肉振动仪对牛背进行按摩8min;

体内驱虫通过连续3日使用中药片剂或颗粒剂,日用量为3.5g,其中,中药片剂或颗粒剂原料组成:7g鱼腥草、3g陈皮、3g葛根、3g枇杷叶、4g茯苓、4g芡实、2g玄参、2g莪术;

体外驱虫是采用植物杀虫剂对牛背进行喷洒;植物杀虫剂含有0.2ω%苦皮藤、0.5ω%贯众;

(2)分段育肥:

第一阶段为恢复体况,饲养时间为1周,日粮饲喂量1.3kg/头/天,日粮配方:3kg精料、0.5kg酒糟、0.8kg玉米青贮,其中,精料的钙含量为1.2%,磷含量为0.4%,食盐含量为0.9%;喂料1h后喂薏苡仁水200mL;

第二阶段为调整体况,饲养时间为5天,日粮饲喂量2kg/头/天,日粮配方:0.58kg玉米青贮、0.95kg麦麸、0.06kg抹茶粉、0.02kg蜂蜜、0.12kg可乐;其中,日粮制备方法为:将抹茶粉加入可乐中,并煮沸,沸腾5min后加入蜂蜜搅匀,在15min内降温至常温后,加入玉米青贮、麦麸混匀;

第三阶段为恢复体况,饲养时间为5天,日粮饲喂量2.8kg/头/天,日粮配方与第二阶段相同;喂料1h后让牛充分饮用中药汁,中药汁含有7ω%佛手、0.8ω%薏苡仁、5ω%黄连;饲喂30min后采用肌肉振动仪对牛背按摩8min;

第四阶段为快速催肥,饲养时间为35天,日粮饲喂量3.2kg/头/天,日粮配方:5kg精料,0.6kg尿素;饲喂30min后采用肌肉振动仪对牛身两侧按摩8min。

实施例3

一种黄牛的育肥方法,包括以下步骤:

(1)驱虫:育肥前采用体内驱虫和体外驱虫相配合,驱除黄牛体内外寄生虫;然后立即采用鸡肉振动仪对牛背进行按摩12min;

体内驱虫通过连续3日使用中药片剂或颗粒剂,日用量为5g,其中,中药片剂或颗粒剂原料组成:5g鱼腥草、2g陈皮、2g葛根、2g枇杷叶、3g茯苓、3g芡实、1.5g玄参、1.5g莪术;

体外驱虫是采用植物杀虫剂对牛背进行喷洒;植物杀虫剂含有0.18ω%苦皮藤、0.3ω%贯众;

(2)分段育肥:

第一阶段为恢复体况,饲养时间为1周,日粮饲喂量1.3kg/头/天,日粮配方:2.8kg精料、0.3kg酒糟、0.75kg玉米青贮,其中,精料的钙含量为1.1%,磷含量为0.4%,食盐含量为0.8%;喂料1h后喂薏苡仁水150mL;

第二阶段为调整体况,饲养时间为5天,日粮饲喂量2kg/头/天,日粮配方:0.55kg玉米青贮、0.9kg麦麸、0.05kg抹茶粉、0.015kg蜂蜜、0.1kg可乐;其中,日粮制备方法为:将抹茶粉加入可乐中,并煮沸,沸腾5min后加入蜂蜜搅匀,在15min内降温至常温后,加入玉米青贮、麦麸混匀;

第三阶段为恢复体况,饲养时间为5天,日粮饲喂量2.8kg/头/天,日粮配方与第二阶段相同;喂料1h后让牛充分饮用中药汁,中药汁含有5ω%佛手、0.7ω%薏苡仁、3ω%黄连;饲喂30min后采用肌肉振动仪对牛背按摩5min;

第四阶段为快速催肥,饲养时间为30天,日粮饲喂量3.1kg/头/天,日粮配方:4.5kg精料,0.55kg尿素;饲喂30min后采用肌肉振动仪对牛身两侧按摩8min。

实施例4

一种黄牛的育肥方法,包括以下步骤:

(1)驱虫:育肥前采用体内驱虫和体外驱虫相配合,驱除黄牛体内外寄生虫;然后立即采用鸡肉振动仪对牛背进行按摩10min;

体内驱虫通过连续3日使用中药片剂或颗粒剂,日用量为4g,其中,中药片剂或颗粒剂原料组成:4g鱼腥草、3g陈皮、3g葛根、3g枇杷叶、2g茯苓、2g芡实、1g玄参、1g莪术;

体外驱虫是采用植物杀虫剂对牛背进行喷洒;植物杀虫剂含有0.12ω%苦皮藤、0.45ω%贯众;

(2)分段育肥:

第一阶段为恢复体况,饲养时间为1周,日粮饲喂量1.2kg/头/天,日粮配方:2.9kg精料、0.4kg酒糟、0.65kg玉米青贮,其中,精料的钙含量为1%,磷含量为0.4%,食盐含量为0.8%;喂料1h后喂薏苡仁水100mL;

第二阶段为调整体况,饲养时间为5天,日粮饲喂量2kg/头/天,日粮配方:0.55kg玉米青贮、0.95kg麦麸、0.04kg抹茶粉、0.02kg蜂蜜、0.09kg可乐;其中,日粮制备方法为:将抹茶粉加入可乐中,并煮沸,沸腾5min后加入蜂蜜搅匀,在15min内降温至常温后,加入玉米青贮、麦麸混匀;

第三阶段为恢复体况,饲养时间为5天,日粮饲喂量2.7kg/头/天,日粮配方与第二阶段相同;喂料1h后让牛充分饮用中药汁,中药汁含有3ω%佛手、0.7ω%薏苡仁、4ω%黄连;饲喂30min后采用肌肉振动仪对牛背按摩8min;

第四阶段为快速催肥,饲养时间为28天,日粮饲喂量3.2kg/头/天,日粮配方:5kg精料,0.58kg尿素;饲喂30min后采用肌肉振动仪对牛身两侧按摩8min。

实施例5

一种黄牛的育肥方法,包括以下步骤:

(1)驱虫:育肥前采用体内驱虫和体外驱虫相配合,驱除黄牛体内外寄生虫;然后立即采用鸡肉振动仪对牛背进行按摩7min;

体内驱虫通过连续3日使用中药片剂或颗粒剂,日用量为2g,其中,中药片剂或颗粒剂原料组成:3g鱼腥草、1g陈皮、1g葛根、1g枇杷叶、4g茯苓、4g芡实、2g玄参、2g莪术;

体外驱虫是采用植物杀虫剂对牛背进行喷洒;植物杀虫剂含有0.15ω%苦皮藤、0.35ω%贯众;

(2)分段育肥:

第一阶段为恢复体况,饲养时间为1周,日粮饲喂量1.1kg/头/天,日粮配方:2.7kg精料、0.35kg酒糟、0.7kg玉米青贮,其中,精料的钙含量为1.1%,磷含量为0.4%,食盐含量为0.7%;喂料1h后喂薏苡仁水180mL;

第二阶段为调整体况,饲养时间为5天,日粮饲喂量1.8kg/头/天,日粮配方:0.57kg玉米青贮、0.92kg麦麸、0.04kg抹茶粉、0.02kg蜂蜜、0.08kg可乐;其中,日粮制备方法为:将抹茶粉加入可乐中,并煮沸,沸腾5min后加入蜂蜜搅匀,在15min内降温至常温后,加入玉米青贮、麦麸混匀;

第三阶段为恢复体况,饲养时间为5天,日粮饲喂量2.5kg/头/天,日粮配方与第二阶段相同;喂料1h后让牛充分饮用中药汁,中药汁含有6ω%佛手、0.6ω%薏苡仁、2ω%黄连;饲喂30min后采用肌肉振动仪对牛背按摩7min;

第四阶段为快速催肥,饲养时间为35天,日粮饲喂量3.2kg/头/天,日粮配方:4.8kg精料,0.5kg尿素;饲喂30min后采用肌肉振动仪对牛身两侧按摩5min。

实施例6

一种黄牛的育肥方法,包括以下步骤:

(1)驱虫:育肥前采用体内驱虫和体外驱虫相配合,驱除黄牛体内外寄生虫;然后立即采用鸡肉振动仪对牛背进行按摩9min;

体内驱虫通过连续3日使用中药片剂或颗粒剂,日用量为5g,其中,中药片剂或颗粒剂原料组成:6g鱼腥草、2.5g陈皮、2.5g葛根、2.5g枇杷叶、2.6g茯苓、2.6g芡实、1.3g玄参、1.3g莪术;

体外驱虫是采用植物杀虫剂对牛背进行喷洒;植物杀虫剂含有0.08ω%苦皮藤、0.4ω%贯众;

(2)分段育肥:

第一阶段为恢复体况,饲养时间为1周,日粮饲喂量1.0kg/头/天,日粮配方:2.3kg精料、0.1kg酒糟、0.5kg玉米青贮,其中,精料的钙含量为1.2%,磷含量为0.4%,食盐含量为0.5%;喂料1h后喂薏苡仁水150mL;

第二阶段为调整体况,饲养时间为5天,日粮饲喂量1.8kg/头/天,日粮配方:0.50kg玉米青贮、0.85kg麦麸、0.02kg抹茶粉、0.01kg蜂蜜、0.07kg可乐;其中,日粮制备方法为:将抹茶粉加入可乐中,并煮沸,沸腾5min后加入蜂蜜搅匀,在15min内降温至常温后,加入玉米青贮、麦麸混匀;

第三阶段为恢复体况,饲养时间为5天,日粮饲喂量2.3kg/头/天,日粮配方与第二阶段相同;喂料1h后让牛充分饮用中药汁,中药汁含有8ω%佛手、0.4ω%薏苡仁、0.8ω%黄连;饲喂30min后采用肌肉振动仪对牛背按摩7min;

第四阶段为快速催肥,饲养时间为30天,日粮饲喂量3kg/头/天,日粮配方:3.8kg精料,0.48kg尿素;饲喂30min后采用肌肉振动仪对牛身两侧按摩7min。

实施例7

一种黄牛的育肥方法,包括以下步骤:

(1)驱虫:育肥前采用体内驱虫和体外驱虫相配合,驱除黄牛体内外寄生虫;然后立即采用鸡肉振动仪对牛背进行按摩10min;

体内驱虫通过连续3日使用中药片剂或颗粒剂,日用量为3g,其中,中药片剂或颗粒剂原料组成:7g鱼腥草、2g陈皮、2g葛根、2g枇杷叶、3.4g茯苓、3.4g芡实、1.7g玄参、1.7g莪术;

体外驱虫是采用植物杀虫剂对牛背进行喷洒;植物杀虫剂含有0.3ω%苦皮藤、0.55ω%贯众;

(2)分段育肥:

第一阶段为恢复体况,饲养时间为1周,日粮饲喂量1.5kg/头/天,日粮配方:3kg精料、0.6kg酒糟、0.7kg玉米青贮,其中,精料的钙含量为1.3%,磷含量为0.4%,食盐含量为1%;喂料1h后喂薏苡仁水120mL;

第二阶段为调整体况,饲养时间为5天,日粮饲喂量2kg/头/天,日粮配方:0.6kg玉米青贮、0.9kg麦麸、0.07kg抹茶粉、0.03kg蜂蜜、0.15kg可乐;其中,日粮制备方法为:将抹茶粉加入可乐中,并煮沸,沸腾5min后加入蜂蜜搅匀,在15min内降温至常温后,加入玉米青贮、麦麸混匀;

第三阶段为恢复体况,饲养时间为5天,日粮饲喂量3kg/头/天,日粮配方与第二阶段相同;喂料1h后让牛充分饮用中药汁,中药汁含有3-7ω%佛手、0.5-0.8ω%薏苡仁、1-5ω%黄连;饲喂30min后采用肌肉振动仪对牛背按摩8min;

第四阶段为快速催肥,饲养时间为35天,日粮饲喂量3.2kg/头/天,日粮配方:5kg精料,0.7kg尿素;饲喂30min后采用肌肉振动仪对牛身两侧按摩5min。

试验例1

选择秦川黄牛、南阳黄牛、晋南黄牛进行饲养,按照实施例1-实施例7的方法进行育肥,并记录平均日增量(kg)及料肉比,然后对黄牛的屠宰,并进行性能检测,检测为:采用比色板法测定肉色,采用嫩度计测定剪切力,结果如表1所示(结果均保留两位有效数值):

表1

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